原创 比麻辣豆腐还好吃的菜，一点肉不用放，吃着过瘾又下饭！
创始人
2025-06-23 10:02:53
0次
在探索美食的旅途中，我们总会遇到那些让人眼前一亮、回味无穷的佳肴。今天，我要为大家介绍一道看似简单却蕴含深意的家常菜——干煸四季豆。这道菜以其独特的口感和丰富的层次感，成为了许多人餐桌上的常客。
首先，我们要准备新鲜的四季豆，将其洗净后切成段，这样不仅便于烹饪，还能让四季豆更好地吸收调味料的味道。接下来，我们将四季豆放入沸水中焯水，这一步是为了让四季豆更加爽脆，同时也能去除部分豆腥味。
焯水后的四季豆捞出，沥干水分备用。然后，我们需要准备一些调料，包括蒜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱等。这些调料将为我们的干煸四季豆增添独特的风味。
接下来，将锅烧热后倒入适量的食用油，油温升至五成热时，放入蒜末和干辣椒炒香。接着，加入豆瓣酱继续翻炒，让豆瓣酱的香味充分释放出来。
在锅中加入适量的水，水量以没过四季豆为宜。然后将焯好水的四季豆放入锅中，用中小火慢慢煸炒。在这个过程中，四季豆会逐渐变得酥脆，同时吸收了调料的香气。
当四季豆变得酥脆且颜色变深时，即可关火。此时，你可以根据个人口味调整盐的用量，使四季豆更加入味。最后，撒上一些葱花增香，一道美味的干煸四季豆就完成了。
干煸四季豆虽然看似简单，但要想做得地道，还是需要一定的技巧和耐心。通过控制火候、掌握煸炒时间以及合理搭配调料，你就能做出既过瘾又下饭的家常菜。
相关内容
热门资讯
尖椒鸡做法揭秘，鲜嫩入味超好吃...
尖椒鸡是一道充满江湖气息的川渝名菜，鸡肉鲜嫩入味，尖椒麻辣刺激，每一口都让人欲罢不能。这道菜讲究的是...
凯爱瑞2025中国冰淇淋风味图...
今天分享的是：凯爱瑞2025中国冰淇淋风味图谱 报告共计：24页 凯爱瑞2025中国冰淇淋风味图谱总...
【7M+】甜蜜能量包！红薯+肉...
想让娃吃得饱饱的，能量足足的，长得结实点？这碗“橙香能量面”准没错！红薯甜甜的娃都爱，碳水给娃提供满...
家常板栗烧鸡，做法简单幸福感爆...
一碗热腾腾的板栗烧鸡，金黄软糯的板栗裹着浓郁的酱汁，鸡肉鲜嫩入味，汤汁拌饭更是绝妙。这道菜既保留了家...
开创者认证：赋能酸梅酱领域抢占...
酸梅酱是以青梅为主料，配以食盐、白糖、醋和水，通过腌、煮而制成的调味品。它具有清香诱人、口感甜中带酸...
这颗“健胃果”劝你别生吃！简单...
⚬ 在云南、贵州、湖北等地，有一种独特的酸味果实——酸木瓜。 它与我们平时吃的番木瓜不同，巴掌大小、...
白兰地蛋糕的详细制作方法，清甜...
白兰地蛋糕做法 材料准备： 中筋面粉：200克 白糖：150克（可根据口味调整） 黄油：100克（软...
蓝莓酸奶蛋糕的详细制作方法，清...
蓝莓酸奶蛋糕是一道清新美味的甜品，以下是它的详细做法： 所需食材 酸奶 200克 蓝莓酱（或新鲜蓝...
酒博会上多维展现品牌价值，茅台...
文 | 杨雯 6月18日，由中国酒业协会、四川省酒业协会主办的2025年四川国际美酒博览会在德阳绵竹...
芋泥夹心蛋糕的详细制作方法
材料准备 蛋糕体材料： 鸡蛋：3个 细砂糖：60克 玉米油：30克 牛奶：40克 低筋面粉：50克...
原创 这...
导读：这素菜，比肉还好吃，一盘花不到4块钱，下酒又下饭，太棒了！ 在美食的江湖里，肉食常常占据着“C...
原创 夏...
导读：夏天使劲吃，钙是黄豆的3倍，猪肉的4倍，鲜嫩有营养，包饺子美味 在骄阳似火的夏天，人们的食欲常...
惠州淡水酒店环境实测：喝茶区禅...
在惠州淡水这座充满生活气息的城市中，高端酒店与会所的喝茶区正成为都市人寻求心灵栖息地的新选择。这些空...
女儿说，明天还要吃！松软香甜，...
大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是椰蓉包的做法！软到心底！几乎是每周必做的奶...
原创 生...
这天气，简直像开了蒸笼盖儿！出门走两步，汗水就能把衣裳粘在身上，风扇吹的风都带着一股子闷热劲儿。冰西...
嘛好吃就吃嘛！天津家常提拉米苏...
提拉米苏本是意大利经典甜点，但天津人做美食向来不拘一格，喜欢融入本地特色。这款家常版提拉米苏简化了传...
金星啤酒推出“冰糖葫芦中式精酿...
老字号金星啤酒发布“食养系列”新品金星冰糖葫芦中式精酿啤酒。该产品通过传统小吃与精酿工艺的融合，成为...
“夏日国潮养生”火了 做好这几...
夏至过后，暑气渐盛，一年中最热的时候随即到来。而比气温热得更快的，是中式养生热潮。中药加食品真具有养...