白兰地蛋糕的详细制作方法，清甜不腻、酒香浓郁
创始人
2025-06-23 13:22:32
0次
白兰地蛋糕做法
材料准备：
中筋面粉：200克
白糖：150克（可根据口味调整）
黄油：100克（软化）
牛奶：120毫升
鸡蛋：3个
白兰地：2汤匙（可根据口味增减）
泡打粉：1.5茶匙
盐：1/4茶匙
香草精（可选）：1茶匙
制作步骤：
预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度）。
准备模具：在蛋糕模具内涂抹一层黄油，并撒上一层薄薄的面粉，防止蛋糕粘底。
混合干料：将面粉、泡打粉和盐混合均匀，过筛备用。
打发黄油和糖：在一个大碗中，将软化的黄油和白糖用电动打蛋器打发至轻盈蓬松，颜色变浅。
加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分搅拌，确保混合均匀。
加入白兰地和香草精：倒入白兰地和香草精（如果使用），继续搅拌均匀。
混合面糊：将干料分三次加入黄油混合物中，每次加入后都要搅拌均匀。然后慢慢加入牛奶，混合至面糊顺滑无颗粒。
倒入模具：将面糊倒入准备好的模具中，抹平表面。
烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面金黄且用牙签插入蛋糕中心能干净拔出。
冷却：将蛋糕取出，放在架子上冷却。待完全冷却后即可享用。
小贴士：
白兰地的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢酒味浓一些的可以多加一点。
打发黄油和糖时要打发到位，这样蛋糕才会更加松软可口。
烘烤时间可能因烤箱而异，请根据实际情况进行调整。
希望这个白兰地蛋糕的做法能满足你的需求！如果你有任何问题或想要尝试其他风味的蛋糕，请随时告诉我哦！
相关内容
热门资讯
“沸腾”75载！一个中国茶的传...
一个传奇品牌如何炼成？ 时光和匠心会给出答案。 回溯新中国茶业史，在过去很长一段时间里，世界对福建茶...
广东特色拌面，西红柿鸡蛋的酸甜...
夏日的傍晚，热气未散，厨房里飘出一阵酸甜交织的香气——那是广式家常西红柿鸡蛋拌面的味道。这道菜简单却...
海参美食宝典：解锁海参烹饪秘籍...
海参作为一种营养丰富、口感独特的食材，深受美食爱好者的喜爱。然而，很多人对于海参的烹饪方法并不熟悉，...
尝一口地道的广东芹菜炒肉丝，感...
芹菜炒肉丝是一道四季皆宜的经典小炒，这道看似简单的家常菜，却最能体现粤菜"清、鲜、爽、嫩"的特点。广...
广西人对螺蛳粉执念有多深？女子...
近日，一位广西女子“小沙滩”分享自己背着60包螺蛳粉，开启非洲18国旅行的经历引发网友关注，“60包...
一个出租车司机给贺兰山东麓葡萄...
✦ 关注蓝裕文化，好内容不容错过 ✦ 高手在民间 国务院总理李强曾说：“我长期在地方工作，有一...
【市州党报关注】枇杷飘香富农家...
“你先尝一个嘛，甜得很。” “我们的枇杷皮薄汁多，果味浓，口感好。” 仲夏时节，正是枇杷成熟的季节。...
酸辣开胃荆芥拌变蛋，云南夏日必...
在云南这片多彩的土地上，荆芥拌变蛋以其独特的清爽与鲜香，成为夏日餐桌上的宠儿。不同于中原地区的传统做...
李晓波出席山西省政协经济委“委...
山西省汾阳市杏花村镇 6月20日，山西省政协经济委员会“委员之家”第二小组走进汾酒集团，开展“助力...
杭州一面馆558元一碗面引争议...
近日，美食探店博主“叶来香”用叶雕作品换一顿饭的挑战失败，这家杭州面馆标价558元一碗面，引发争议。...
迈安德白酒酿酒设备全套方案：从...
2025年白酒行业对智能化酿造设备的需求持续升温，品质升级与工艺精细化成为头部酒企的核心竞争力。在这...
一盘凉拌菜让她全身“换血”，尚...
夏日炎炎 容易让人胃口不佳 此时来几道爽口的凉拌小菜 无疑是惬意的享受 不过 近日68岁的王女士(化...
2025年度“全球50最佳餐厅...
2025年度“全球50最佳餐厅”榜单在意大利都灵的颁奖典礼上重磅揭晓啦！这份榜单可是全球餐饮界极具影...
原创 夏...
今天分享一道菌菇玉米汤，夏天喝它再合适不过了，清清爽爽、低卡低脂，关键是做法还特别简单，绝对属于厨房...
“为啥只有烟民能理直气壮下楼摸...
打工的时候对什么最上心？摸鱼（偷懒）。 夏天到了，一种摸鱼大法应时应景地又在外网走红，那就是 “健怡...
新一代抗失眠药达利雷生获批上市
6月20日，先声药业发布公告称，该公司创新型抗失眠药盐酸达利雷生片（商品名：科唯可®）已于6月17日...
原创 适...
适合夏天吃的食材中，冬瓜绝对是个不可错过的好东西，消暑补水有“夏季第一瓜”的称号。我也陆续分享过很多...
辣炒蛏子，湖南餐桌上的鲜香辣爽...
在湖南人的餐桌上，辣是一种信仰，更是一种生活态度。当鲜嫩的蛏子遇上湖南特有的火爆辣椒，一场酣畅淋漓的...
又一家知名连锁品牌倒下：烘焙的...
文｜壹览商业官方账号 6月15日晚，杭州本地烘焙连锁品牌“欢牛蛋糕屋”突然宣布停业。 公众号发布的...