执笔 | 尼 奥

编辑 | 骆 言

产业“三期叠加”寒潮中，老酒或成经销商救命的“止痛药”！

长江酒道近期走访发现，当白酒需求放缓、标品价格倒挂席卷行业，超1300亿规模的老酒市场逆势升温。

不过也有行业人士发出警示，老酒的回温本质是传统渠道失血下的利润自救，回温≠升温。老酒能否真正成为酒商穿越周期的“新大陆”还有待时间验证。

01

50-100元利润驱动

酒商转战老酒

“今年老酒和准老酒需求比较大，尤其是团购客户。”四川省万事通国际贸易有限公司总经理刘胜东表示，相较于市场大流通产品，其老酒产品的销量有明显提升。

“以前老酒产品，特别是停产的名酒产品基本无人问津，今年不少客户主动在询问。”成都经销商黄文忠介绍，过去留存的老酒产品反而成为当下酒商的利润“救命稻草”。

山西老酒收藏文化协会副秘书长孙超表示：“今年年份老酒需求明显多了一些，利润基本在50-100元左右。”

以10年左右的玻汾为例，一箱利润在近百元左右，而茅台、五粮液等名酒背书的老酒产品虽然利润可观，但由于流通数量少且找酒成本高，存在价差空间。

尽管老酒交易逐渐升温，但从市场走访来看，受欢迎的主要是两大类老酒产品，过去停产且有一定年份的老酒产品，以及有名酒背书的老酒产品，都具有年份老、酒质好、价格优的特点。

02

回温≠升温！

五大动因解码增长逻辑

从主销大流通产品到偏爱老酒，经销商目光转向的背后有着怎样的底层逻辑？

据京东超市联合中国酒业协会发布的《2025年京东超市陈年白酒消费趋势报告》显示，陈年白酒市场交易规模已超1300亿元，预计未来5年将达1500亿至2000亿元。

有经销商表示，老酒市场回温更像是“东边不亮，西边亮”的补充与暂时性“回血”。

四川省酒类流通协会执行会长、长江风酝商学院院长铁犁认为，过去20年里，酒商销售利润来源一是靠卖茅台酒，二是买断经营，三是名酒标品，但如今这三者都面临调整，转型寻找新的利润窗口迫在眉睫。

“老酒回温，酒商续命，老酒有利润，实质是利益驱动。”铁犁表示。

另一方面，产业调整，白酒价格体系面临重构，经销商为维持现金流不得不出货。

此外，不同于大流通产品，老酒产品由于量相对稀少，且年份较长，在市场中的流通性相对偏弱，价格不透明，存在利润价差。

老酒价值越来越备受消费者认可也其趋热的原因。在孙超看来：“终端消费对年份酒的消费有所增加，对老酒也越来越认可。”《2025年京东超市陈年白酒消费趋势报告》中也提到，36-45岁中年男性购买老酒意愿更强烈，但26-35岁年轻人群的比重也在上升，从2023年到2024年增加了6个百分点，老酒的价值势能正得到释放。

老酒性价比、质价比更高。长江酒道在走访中了解到，当前越来越多的客户选择老酒，一是相较于高端标品具有价格优势，二是老酒品质更优。“存新酒，喝老酒”的消费认知日益加深。

整体来看，归根结底，当前老酒回温的本质是传统流通性产品不盈利或亏本状态下，酒商为逐利维持生存的结果。

在铁犁看来：“市场上的老酒库存比较少，孤品变为畅销品，小单品变大单品，利润驱动下，酒商不追逐量而追逐利，出现老酒回温。但回温不等于升温，未来整体产品价格还会下降。”

03

告别野蛮生长

“名酒+线上”重塑老酒价值

老酒的热也传导至拍卖市场。嘉德春拍576瓶茅台成交总额达到532.92万元；五粮液“家有老酒”2024年度盛会，2瓶产自1971年的“交杯牌”平肩鼓形瓶五粮液酒拍出200万元；2025年泸州老窖·国窖1573封藏大典，三坛名人封坛的国窖1573封坛纪念酒，最终累计成交价为39.2万元……

相较于拍卖市场这种“少数人的游戏”，对大多数老酒从业者而言，老酒市场的规范化、专业化才是关注点。

长江酒道在此前推文《千亿老酒市场的新变化》中，明确提出老酒市场良莠不齐的三大问题，即老酒概念的界定、老酒真伪的鉴定、老酒交易的税收。如今看来，这些问题有了解决的办法。

伴随着首家五粮液陈年老酒官方旗舰店在京东平台的上线，“名酒+线上”的老酒市场新世界的大门被打开。中国酒业协会、五粮液、京东三方联合，建立起“一物一证一码，先鉴真后发货”的创新模式。

在这一创新模式下，每一瓶老酒在达到消费者手中之前，势必经过专业机构鉴定，生成唯一的数字证书和溯源码——老酒“身份证”，以及构建完整的商品溯源体系，并依托电商平台数字化运营和供应链配套的能力，让“液体黄金”瓶瓶鉴真、权威溯源。这为千亿老酒赛道健康、良性、长远发展提供了参考借鉴。

不仅是五粮液，泸州老窖正式发布《瓶储年份酒团体标准》，完善了陈年酒的标准体系，为陈年酒市场提供规范和准则；洋河在“真实年份酒”领域的布局也为老酒资源提供了评判标准和体系背书；舍得酒业“老酒战略”形成坛储老酒的概念及价值体系，不断放大老酒势能。

种种迹象表明，老酒市场逐渐告别过去“野蛮生长”的状态，正在进入规范化、专业化的新世界。