夏至过后那天气热得简直不像话,阳气正是最旺盛的时候,同时容易藏着寒湿。好多人一到夏天就特别爱吃冰凉食物。这样做很容易就染上寒湿的毛病呢。您想啊,阳气和寒湿就跟打仗似的,这么一折腾,人就感觉没什么精神头,气血和津液也跟着被消耗得差不多了,就好比您的身体是个小房子,寒湿就像偷偷溜进去的小怪兽,慢慢就把您的身体搞坏了。
这时候就应该多吃点儿既能温养身体又能补充津液的食物,把气血和津液给补回来,今天呢,我就给大家分享三种特别适合夏天吃的水果。这三种水果要是搭配好了,能让您整个夏天都气色超好呢。
01 樱桃
樱桃富含维生素 C,就像一个小小的营养宝库。吃了樱桃,就感觉身体里的细胞都被激活了一样,整个人都精神起来了。
推荐食谱【樱桃罐头】
分享一个超简单的樱桃罐头制作方法,10 分钟就能搞定,而且是零添加的,既卫生又好吃呢!这樱桃罐头冷藏之后的口感那叫一个绝。每年夏天我都得煮上一些,它可比那些冷饮健康多了。我家孩子放学回来吃上一碗,那小表情,就像吃到了世界上最美味的东西,特别爽口。
食材: 2 斤樱桃、28 克冰糖、还有 3 克盐
1、做罐头对水果的要求可高了。这樱桃啊,必须得挑那种特别新鲜的,有一点烂或者坏的都不行。先把樱桃根一个个去掉,放在大口的容器里,用冷水冲个两遍,然后加上纯净水和食用盐,搅拌均匀了泡 15 分钟,把脏东西都去掉。
2、泡好之后把樱桃沥干水分。这时候在锅里加上纯净水,把冰糖放进去,小火慢慢煮,一直到冰糖都化了。
3、接着把樱桃倒进去,开大火煮 2 分钟。煮樱桃的锅可一定要是无油的哦。这个时间可以根据自己的口味调整。喜欢吃软一点的樱桃,可以适当再加个 1 - 2 分钟;
4、好啦,樱桃煮得软硬度正合适的时候,咱加一小勺白醋进去,这白醋就像个小卫士,可以让樱桃罐头的保质期变长呢。
5、趁着热把樱桃倒进消过毒的玻璃密封罐里,让它自然晾凉之后就可以放到冰箱冷藏保存啦。
6、吃的时候要用无油无水的器具把樱桃盛到碗里吃,吃完之后赶紧密封好,再马上送回冰箱冷藏。这样啊,咱们就能一直吃到美味又健康的樱桃罐头啦。
02 桃子
桃子它有一种独特的香味,就像夏天的味道一样。桃子含有多种矿物质,对咱的身体可好了。吃了桃子,就感觉像是给身体注入了一股清流,把流失的津液慢慢补回来。
推荐食谱【桃子干】
食材:桃子、白糖
1、水蜜桃8斤,清洗干净,给它们削皮,更好晒透,而且口感也会更好。
2、桃子全部刮皮后就可以来分小块儿了,开始来腌,加点糖拌一拌,糖的多少大家根据个人口味来加就行,其实不加也是可以的,不过加了口感会更甜一些,白糖和桃子拌匀了就腌4个小时。
3、桃子腌好后白糖都化了,也出了许多汁水,直接放入干净的锅里,不用加水的,直接煮就行,边煮还会边出一些糖水,边煮边翻拌,中火煮个10分钟就差不多了,轻轻的翻几下。
4、桃子煮好后关火,把桃子一个个夹出来放到簸箕里面晾晒,太阳大的话最多两三天。
5、桃子晒的时候可以翻动翻动,这样晒的会更均匀一些,我一共是晒了三天的,像这样就可以了。
像这样桃子干就做好了,软糯劲道,非常的香甜,拿起来是软软的,但吃起来又有点劲道。可以用袋子装起来,然后密封保存,当小零食一样吃就行了。
03 桂圆
桂圆干吃的时候特别甜,就像吃小蜜饯似的。它有补气血的功效,就像一个小小的气血补充站。
推荐食谱【桂圆煮蛋】
分享一个超简单又好吃得不得了的桂圆煮蛋。女孩子经常吃能把身体里的寒气给赶跑,小脸变得红扑扑的,特别有光泽。在姨妈期的时候来上一碗,就像有个小暖炉在肚子里似的,那叫一个暖心,简直就是姨妈期的专属小甜汤啊。每天早上要是能喝上这么一碗,嘿,感觉这一整天都特别满足,干啥都带劲。
食材:鸡蛋1个、桂圆6颗、红枣5颗、红糖2块、枸杞3克、清水适量
1、首先把红枣和去了壳的桂圆一股脑儿地放进锅里,然后就开大火煮,等水开了之后呢,就把火调小一点,变成中小火,然后就这么煮上十分钟。
2、等到锅里再次沸腾的时候,就把火关掉,然后把鸡蛋打到锅里,再赶紧把锅盖盖上,焖个两三分钟。焖好之后呢,再开小火接着煮,煮到你觉得鸡蛋熟到你想要的程度就成。我呢,就喜欢蛋黄刚刚凝固的那种,吃起来嫩嫩的。
3、最后把两块红糖放进去,这红糖一放进去,那甜味就更浓了。在出锅之前,再把枸杞放进去,这枸杞就像是点睛之笔,让这一碗桂圆煮蛋不仅好吃,还特别好看。
这桂圆煮蛋啊,不管是冬天喝还是夏天喝,都特别舒服。冬天喝能暖身子,夏天喝呢,在空调房里喝一碗,也能让身体暖暖的。反正我是特别爱喝,你们也赶紧试试吧。
这三种水果啊,在夏天的时候您可以换着吃。早上吃几个樱桃,开启活力满满的一天;中午吃个桃子,补充一下流失的津液;晚上吃点桂圆或者荔枝,把气血补一补。这样搭配着吃,您就不用担心夏天没精神、气色不好啦。而且啊,也不用担心寒湿会悄悄找上您啦。所以啊,大家夏天一定要多吃这几种水果哦。
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