吉林人参变身“零食新贵” 创新产品受中外市场认可
中新网吉林7月5日电 题：吉林人参变身“零食新贵” 创新产品受国际市场认可
中新网记者 苍雁 石洪宇
在吉林省永吉县一家现代化工厂的车间里，总价值逾200万元的人参奶茶、巧克力等食品已打包完毕，即将发往越南等国。
其中一款名为“云顶天宫”的人参奶茶，以其独特风味逐渐成为东南亚地区年轻上班族的新宠——工作间隙啜饮几口，既是美味享受，又被视为活力补给。
吉林省是中国人参原产地和核心产区，拥有野山参、林下参和园参三大类资源。近年来，素有“百草之王”美誉的吉林人参，从传统滋补珍品转身走起了“时尚路线”。
在吉林博大农林生物科技有限公司的车间内，不同品种的人参经过分选、清洗、风淋处理后，被送上全自动生产线。该公司首席顾问王晓航透露，美洲、欧洲市场也对人参加工品有着浓厚兴趣，特别是人参零食，已成为极具潜力的销售新增长点。
在人参加工车间里，工人们正在对人参进行分选。 苍雁 摄
王晓航介绍，几年前他们便与美国伙伴深度合作，共同开发出两款人参产品，在中美洲市场同步上市后反响热烈。时下便捷的电商网络也在推动双方加速提升产能。
这家公司的展厅里，各类人参产品琳琅满目，既有原生态野山参、蜜片等传统产品，也有人参巧克力、奶茶等时尚新品。通过科技创新、精深加工和严格品控，吉林人参产业实现了从传统种植到生产高附加值产品的跃升。“年轻一代同样注重健康养生，人参零食开辟了一条全新赛道。”王晓航说。
坐落于吉林省桦甸市的均泰东方药业公司通过与澳门科技大学合作，开发了“黑参”系列产品，在粤港澳大湾区和东南亚地区市场获得认可。“我们申请了国家专利，人参经过九蒸九晒后，皂苷成分的指标很好。”该公司相关负责人曲艳梅介绍，有科技的加持，产品登陆市场就会获得经销商、代理商的关注。
蓬勃发展的产业直接惠及人参种植户——55岁的李文方在桦甸种参六七十亩，年收入超30万元；拥有15年种参经验的张继光在多个乡镇拥有种植基地，对今年收成充满信心。
官方数据显示，2024年，桦甸市人参总产量达到1131.4吨，产值突破4.1亿元，产业规模与效益持续跃升。
目前，吉林省人参产业总产值已达到800亿元，向千亿级迈进。2025年，吉林省人参继续出海，开拓迪拜和中东市场。这株古老的东方灵草，正在迸发着新的发展潜力。(完)