数字美食导读：

夏季炎热，很多女性在追求清爽美味的同时，也希望保持健康和好身材。今天我们来分享一道简单又健康的菜——清蒸毛豆。这道菜既能满足味蕾，又富含营养，是适合女性日常饮食的理想选择。毛豆富含植物蛋白和膳食纤维，热量低且富含维生素，是夏季健康饮食的好搭档。

食材亮点（清蒸毛豆）：

1. 毛豆：富含植物蛋白，是一种优质的蛋白来源，不仅对肌肉修复有益，还能帮助保持皮肤弹性，对女性尤为有益。此外，毛豆富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助排毒，保持清爽的体态。
2. 大蒜：大蒜具有抗氧化和抗炎的作用，能帮助增强免疫力，预防感染，对女性的免疫系统和心血管健康都十分有益。
3. 橄榄油：含有丰富的单不饱和脂肪酸，能够促进新陈代谢，有助于控制体重，还能保持皮肤的光泽。
4. 盐与胡椒：适量使用盐和胡椒能够增强毛豆的天然香味，同时保持低盐健康饮食。

所需材料：

• 毛豆：200克
• 大蒜：3瓣
• 橄榄油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

做法步骤：

1. 准备毛豆：将毛豆洗净，去掉两端的蒂头，放入大碗中备用。
2. 蒜末处理：大蒜剁成蒜末，放入小碗中。
3. 蒸毛豆：将毛豆放入蒸锅中，水开后蒸10-12分钟，直到毛豆变软但仍保有嚼劲。
4. 调味：蒸好后的毛豆取出，撒上蒜末，倒入少量橄榄油，调入盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

小贴士：

• 蒸毛豆时间：根据毛豆的大小和新鲜程度，蒸10-12分钟即可，蒸太久容易影响口感。
• 蒜末量：蒜末根据个人口味可适量增减，喜欢蒜香味浓的可以多放些大蒜。
• 橄榄油量：橄榄油不仅能增加风味，还能促进脂溶性维生素的吸收，但不要过量使用，保持健康的饮食习惯。

小编有话说：

清蒸毛豆是一道非常适合女性的健康小菜，尤其适合追求轻盈身材和保持皮肤光泽的女性。毛豆不仅能提供丰富的植物蛋白，还富含膳食纤维，能够促进消化，帮助保持体内清爽。在夏天，清蒸毛豆既是一道清爽的下酒菜，也是一道完美的搭配餐桌的小吃。简单的蒸制方法保留了毛豆的天然风味，配上一点橄榄油和大蒜，味道更加美妙。

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