这一口香到跺脚！孜然鸡腿肉教程来咯~
这一口香到跺脚！孜然鸡腿肉教程来咯~
宝子们！今天必须给大家分享一道能把味蕾直接宠上天的家常菜——孜然鸡腿肉 ！谁做谁成功，香得能让邻居顺着味儿来敲门，到底多好吃？跟着我一步步解锁呀～
准备材料
新鲜鸡腿（建议选肉多的，吃着超满足）、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉、辣椒粉、白芝麻、孜然烧烤料（灵魂调料包，没有就少点灵魂啦） 。
处理鸡腿肉
首先呢，咱们把鸡腿去骨切块 。这一步别怕麻烦，去骨后的鸡腿肉煎起来更方便，每一口都是纯肉快乐！把切好的鸡腿肉放进干净大碗里，加一勺生抽、一勺料酒 。生抽提鲜，料酒去腥，这俩搭一起，给鸡腿肉先洗个“香氛澡”～
腌制入味
接着呀，往碗里加少许盐和黑胡椒粉，再来一勺淀粉 。盐和黑胡椒赋予基础咸香，淀粉能让鸡肉煎完后外焦里嫩，抓匀咯！然后让它静静腌制20分钟，这期间调料们疯狂渗透，鸡腿肉慢慢酝酿美味，就等下锅变身啦～
煎至金黄
起锅烧油～油热后，把腌制好的鸡腿肉一块块放进锅里 。听着“滋滋滋”的声响，超治愈！用中小火慢慢煎，别着急，等一面变得金黄微焦，再翻面煎另一面 。这时候满屋子都是肉香，闻着就开始咽口水啦，煎到两面都金黄，鸡肉基本就熟啦，外脆里嫩的口感马上就有！
灵魂调味
重点来咯！往锅里加辣椒粉、白芝麻、孜然烧烤料 。喜欢辣的宝子多放点辣椒粉，白芝麻增香又好看，孜然烧烤料一放，那味儿瞬间就有夜市大排档内味儿了！快速翻炒均匀，让每一块鸡腿肉都裹满这些神仙调料 。
出锅开吃
铛铛铛！盛出来装盘，这道孜然鸡腿肉就大功告成啦 ！看看这色泽，金黄中透着红亮，撒着白芝麻，香到不行！咬上一口，外焦里嫩，孜然和辣椒的香气在嘴里炸开，好吃到想转圈圈～不管配米饭还是当零食，都绝绝子！
宝子们，这么简单又巨好吃的孜然鸡腿肉，赶紧安排上！做完你就知道，啥叫“一吃就爱上，越吃越上头” ，快动手试试，让自己和家人尝尝这道香到跺脚的美味呀～
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