哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

又到了闷热的蒸笼天气！这几天全国大部分地区持续高温，站着不动就能浑身冒汗，这样的天气人们总是忍不住想吹空调，但是空调吹多了又会让人产生依赖，稍微出去走两步就又狂冒汗，浑身湿湿黏黏的特别不舒服！

这样的天气别说做饭了，连吃饭都需要勇气，没胃口的时候，大家一定要学会去吃应季的食物，夏天的冬瓜，苦瓜，黄瓜，茄子豆角和辣椒，都是非常好的营养食物，还能缓解暑热带来的不适。

分享一道特别好喝的冬瓜汤，夏天闷热的天气连喝水都不解渴，但是这碗汤却能让人瞬间恢复元气，鲜甜的冬瓜搭配鲜嫩的肉饼，清爽甜鲜超级解渴，冬瓜还是特别好的祛湿食物，堪称夏天祛湿第一瓜，还能有效去除水肿，它90%都是水分，做成汤更是激发出了食物本身的鲜甜，爱美的女孩子们更要多喝，不用担心长胖。

【冬瓜肉饼汤】

用料：冬瓜一块，猪肉一块，生姜一块，小葱一根，盐适量，白胡椒粉少许，生粉一勺。

步骤：

1，猪肉一块，二分肥八分瘦的比例最佳，用刀剁或者用绞肉机搅成肉泥，并摔打上劲。

2，加入少许盐入个底味，一勺白胡椒粉去腥，一勺生粉能让肉饼的口感更嫩，抓拌均匀后备用。

3，另外准备一块冬瓜，去皮去内瓤，切成稍微厚一点的块状，太薄的话容易煮烂，太厚的话难煮熟。

4，锅中加入适量清水烧开，水开后下入冬瓜，姜片，盖上锅盖煮大约5分钟，把冬瓜的鲜甜味道煮出来。冬吃萝卜夏吃姜，煮汤的时候放点姜，能排出因贪凉造成的寒气堆积，促进排汗，提升食欲。

5，然后用手随手揪出一块肉饼，形状不需要太规则，乱一点口感会更好，盖上锅盖继续再煮五分钟即可。

6，出锅前撒少许盐，小葱调味即可，这个汤稍微放温热一点更好喝。

小贴士：

猪肉剁成肉泥后，可以用手或者筷子往同一方向搅拌，搅拌到肉馅粘腻，能挂在手上或者筷子上的状态，这样做出来的肉饼不容易散开，口感也更加筋道些。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。