顺时应节蒸百味！玉溪江川蒸菜文化美食节启幕_美食料理

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2025-07-17 14:02:28

7月16日，玉溪市江川区江城镇淮源广场化作一片欢腾的海洋，江城镇第二届蒸菜文化美食节暨江城社区第四届火把节在这里盛装启幕。下午3时，铿锵鼓点声中，舞龙舞狮队率先踏响盛世欢颜，而传统《板凳龙》更以古朴雄浑之姿，舞动出江城人民血脉中代代相传的蓬勃生命力。

在江城镇，蒸菜技艺流淌于每家每户的灶台之间。那蒸汽氤氲的锅灶，凝聚着江城人“顺天应时”的古老智慧——此时土豆饱满、四季豆鲜嫩、红薯甘甜，新蔬初登市，正是蒸菜食材的黄金时节。

暮色渐合，盛典迎来最炽热的高潮。广场中央，象征光明与祝福的巨大火把被庄重点燃，炽烈的火焰如红莲怒放，瞬间照亮了每一张洋溢着幸福的面庞。人们不分彼此，手挽着手，在火光的映照下踏歌而舞。

当美食的烟火气与节庆的火光交织，江城人用这独特的方式，将古老智慧与生活热望代代相传，焕发出灼灼不息的生命力。

开屏新闻记者李春丽摄影报道

一审孙琴霞

责任编辑吕世成陈洁

责任校对何丹

主编武熙智

终审编委李荣