周耀平中国烹饪大师_美食料理

周耀平中国烹饪大师

创始人

2025-07-23 20:03:13

中国烹饪大师个人简历表姓名周耀平性别男出生年月 1982年6月28日民族汉政治面貌群众婚姻状况已婚健康状况健康身高 1.76米现户口所在地山西省忻州市忻府区东楼乡南宵村所学学历成人大专技术职称高级技师（一级）工作单位忻州市古城鸿福源宴会厅参加工作时间 1997年5月现从事专业餐饮2009年-2012年32013年4月-2015年6月银龙国际大酒店2014年-2015年8月黄河京都酒店担任厨师长2016年3月-2018年8月傅山酒店，餐饮部出品总监、行政总厨2019年12月至今诚信源饭店餐饮管理18年，工作兢兢业业，擅长雕琢厨艺，有自己的特点和专长，在接待各类任务和数千人团餐中受到各界领导的好评2016-2025年间参加省市烹饪大赛中获得金奖，并晋升为当时最年轻的高级技师（一级）职称技术专长与菜系特色• 菜系专攻：◦ 精通[川菜/粤菜，晋菜，意境菜，容合菜等等]传统技艺，擅长[宫廷菜/官府菜/非遗小吃]• 核心技能：◦ 食材鉴别与珍稀原料处理（如燕窝、鱼翅、松茸等）；◦ 传统技法传承（如吊汤、冷拼、食雕、分子料理与传统工艺结合）。

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