周耀平中国烹饪大师
创始人
2025-07-23 20:03:13
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中国烹饪大师个人简历表姓名 周耀平 性别 男 出生年月 1982年6月28日民族 汉 政治面貌 群众婚姻状况 已婚 健康状况 健康 身高 1.76米 现户口所在地 山西省忻州市忻府区东楼乡南宵村所学学历 成人大专技术职称 高级技师（一级）工作单位忻州市古城 鸿福源宴会厅参加工 作时间 1997年5月现从事专业 餐饮2009年-2012年32013年4月-2015年6月 银龙国际大酒店2014年-2015年8月黄河京都酒店担任厨师长2016年3月-2018年8月傅山酒店，餐饮部出品总监、行政总厨2019年12月至今诚信源饭店餐饮管理18年，工作兢兢业业，擅长雕琢厨艺，有自己的特点和专长，在接待各类任务和数千人团餐中受到各界领导的好评2016-2025年间参加省市烹饪大赛中获得金奖，并晋升为当时最年轻的高级技师（一级）职称技术专长与菜系特色• 菜系专攻：◦ 精通[川菜/粤菜，晋菜，意境菜，容合菜等等]传统技艺，擅长[宫廷菜/官府菜/非遗小吃]• 核心技能：◦ 食材鉴别与珍稀原料处理（如燕窝、鱼翅、松茸等）；◦ 传统技法传承（如吊汤、冷拼、食雕、分子料理与传统工艺结合）。
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