8月15日至17日，作为商务部2025服务消费季系列活动之一，2025“爽口贵阳・世界风味嘉年华”活动将在贵阳市观山湖区盛大举行。以特色活动为媒，贵阳市将集中展现贵阳精品咖啡、特色餐饮，汇聚国内外全球美食及头部咖啡品牌等多元业态，打造沉浸式消费场景，全力打造“爽爽贵阳・美食天堂”特色品牌。

活动由商务部流通产业促进中心、贵阳市人民政府、贵州省商务厅指导，贵阳市商务局主办，贵阳市农投集团、观山湖区人民政府协办，云岩区人民政府、南明区人民政府、花溪区人民政府提供支持，主要包含“爽爽贵阳味・夏日烟火气”精美餐饮活动、“贵阳咖啡・世界共享”精品咖啡文化推广活动以及区县分会场主题活动等具体内容。

“爽爽贵阳味・夏日烟火气”精美餐饮活动，打造多元化美食场景。美食品鉴展销活动设置贵阳小吃嗨一“夏”、全球美食来“香”遇、快乐碳水嘉年华等主题，营造“足不出贵阳，吃遍全世界”的沉浸式体验，让消费者感受快乐的美食之旅；“丝丝记忆在牙巴”贵阳美食展演活动将重点展演以“丝娃娃”为代表的贵阳在地小吃的历史渊源、制作工艺等，全方位展示贵阳小吃体系的文化载体和历史传承，提升贵阳美食文化的传播力和影响力；特色食玩体验活动通过集章玩扭蛋、贵阳好味美好集“盒”抽奖等形式，给予市民及游客多重惊喜。

“贵阳咖啡・世界共享”精品咖啡文化推广活动，打造咖啡爱好者专业盛宴。嘉年华活动期间将举办“2025 贵阳（国际）全能咖啡师大赛暨‘三豆客・亚洲杯’烘焙大赛贵阳赛区活动”，设置咖啡烘焙、咖啡冲煮、意式&创意咖啡多个竞赛单元，邀请国际咖啡品鉴师担任评委，以赛促学、以赛促业，助力“爽爽贵阳·美食天堂”品牌建设；咖啡集市将汇聚贵阳在地及全国头部精品咖啡品牌、咖啡庄园、咖啡设备等，展示顶级精品咖啡，让市民游客近距离感受咖啡魅力；“大咖”分享环节将邀请全国咖啡行业资深从业者解析全球咖啡文化趋势，分享贵阳咖啡产业发展机遇，为咖啡爱好者和从业者搭建交流平台。

“区县齐联动・全城享狂欢”分会场特色活动，掀起全城消费热潮。除观山湖区主会场活动之外，8月10日至8月31日期间，云岩区、南明区、花溪区各分会场也将推出“纵享日咖夜酒，畅玩浪漫云岩”、南明区“青云路步行街咖醺生活节”、万象・甲秀咖啡嘉年华、“爽贵阳・花溪之夏美食季”等特色活动，强化叠加效应，共同形成全城消费联动的狂欢盛宴。

“本次活动创新采用‘主会场+分会场’模式，推行‘政府+大平台背书’方式，由政府部门搭建平台，抖音、银联等大平台深度参与，通过原点聚焦、多点爆发扩大活动效应，吸引更多消费主体参与，为市民和游客带来丰富体验，促进‘餐饮+文旅+电商’融合发展。同时，邀请专业学者、业界翘楚开展‘大咖’分享，提供行业趋势分析，将进一步推动贵阳餐饮业高质量发展。”贵阳市商务局相关负责人表示。