贵州铜仁，垂涎欲滴的美食之旅！_美食料理

创始人

2025-07-29 10:42:10

贵州铜仁，这座位于贵州的宝藏城市，不仅有迷人的自然风光，还有让人垂涎欲滴的美食。今天就来给大家分享一份铜仁美食打卡攻略，让你用味蕾感受铜仁的独特魅力！

锅巴粉：铜仁人的“早餐信仰”。米浆蒸制的薄粉皮煎得金黄酥脆，浇上油辣椒、肉末、酸莲花白，脆、香、辣三重暴击。

米豆腐：黔东的“凉粉天花板”，大米磨浆蒸制而成，比普通凉粉更Q弹。淋上红油辣椒、醋、花生碎、脆哨，酸辣中带着米香。

酸汤鱼：苗家的“灵魂酸汤”，用番茄、毛辣果、糯米糟自然发酵而成，开胃到连汤都想喝光，鱼肉嫩到入口即化。

松桃卤鸭：只有铜仁本地人才懂的绝味美食，选用健康老鸭，用三十余种配料卤煮，皮色金黄、肉质嫩滑、味道鲜美。

罐罐油茶：侗族特有的地方小吃，口感清香，风味独特，一碗里饱含酥、脆、香、涩、咸。商贸城胖姐姐粉馆、凤凰路陈大嬢家的罐罐油茶都是纯手工制作，真材实料。

糯米包子：选用上等糯米、粘米制成，刚出炉的包子热气腾腾，香气四溢，温润软黏、汤汁饱满。沿河自治县和平镇罗秀珍家包子铺的糯米包子香软可口，油而不腻。

腊肉炒蕨粑：土家腊肉烟熏得油亮，蕨粑是用蕨根粉熬制的“山中精灵”，两者同炒，越嚼越有山野味。

社饭：源于社日祭祀，主要原料是白米、蒿菜、腊肉，青蒿野葱味馨香，腊肉香味浓郁，米饭油而不腻。

快来贵州铜仁打卡地道美食吧，开始一家人的美食一夏！