日前,优酷推出新节目《炙热游戏:百厨大战》,集结了包括全进华、肥妈(TVB知名料理达人)、戴龙(电影《食神》原型,香港四大名厨之一)等近百位新锐厨师、以灶台为战场的美食竞技节目,用年轻人喜闻乐见的方式,重新诠释“锅气”等传统饮食理念。用一道道色香味俱全的中华传统美食,让年轻观众感受烟火升腾的温暖。
潘玮柏、岳云鹏两位“炙热赏味官”
在首次节目录制中,潘玮柏、岳云鹏两位“炙热赏味官”代表携手六位大厨组成的首发战队率先亮相。录制现场,火焰升腾、食材翻滚、香气四溢,六位大厨现场烹饪,世界冠军全红婵的哥哥全进华在农村长大,放假时经常帮助父母下地干活,为了补贴家用,他曾在上海做过厨师,后因父母身体原因返回老家,开始记录家乡生活。在节目中,他端出白切鸡,其他几位大厨也拿出卤肉饭、扬州炒饭、香煎干贝等拿手菜,让现场观众品尝。观众品尝后,对菜品的创新性、口感和品质给出了很高的评分,纷纷表示被这些中国传统的美味所征服。这不仅是一场厨艺对决,也是一次以美食为媒,致敬生活、看见匠人、传递温暖的过程。
大厨们各展厨艺
尽管是档美食节目,岳云鹏不改“相声担当”本色,现场开课教潘玮柏经典的相声贯口《报菜名》,潘玮柏捋着舌头把“蒸羊羔”说成了“蒸雪糕”,令人捧腹。节目中,有别于专业厨师的审视,他俩凭借对美食的热爱,以普通食客的接地气视角品鉴美食,反而更显真实、更能带动普通观众的共鸣。据悉,节目将用年轻人喜闻乐见的方式,通过人间烟火成为连接代际的情感纽带,让观众在快节奏、高压力的现代生活中,感受充满人情温度的“美食江湖”。
来源:新民晚报 作者:吴翔