又是一道快手菜，大火一炒，开胃又好吃_美食料理

创始人

2025-08-16 16:34:20

天天在家做饭，有时候真的不知道做什么。所以我平时也会在线上买一些我们当地没有的食材，给自己找点做饭的乐趣，也给家人换换口味。

就像前几天分享的酸笋炒牛肉，就是我家餐桌上新添的一道菜。酸笋我以前是没吃过的，第一次买我就连续炒的两顿，酸香脆嫩，吃起来很开胃。最主要的是做法简单，大火一炒，几分钟上桌。今天搭配了五花肉，又放了点木耳，随手一炒，依旧是妥妥的下饭菜。

五花肉炒酸笋

【食材】五花肉、酸笋、木耳、青红椒、香菜、大蒜、姜、盐、生抽

【具体做法】

1，五花肉切薄片。热锅凉油，放入五花肉，小火煸炒出肉片的油脂。

2，加姜、蒜、生抽，大火炒出香味。

3，放入木耳和酸笋，继续大火炒，炒出酸笋的香味。

4，接着放入青红辣椒，少加一点点盐调味，其它调味料就都不用放了。大火翻炒几下。

5，最后放点香菜段，这道菜就好了。

酸笋吃起来脆脆的，嫩嫩的，混合着五花肉的肉香味。酸香脆爽，很好吃。

这道菜做起来简单快手，没有任何难度。调味也非常简单，只需要放一点点盐就好。完全不需要厨艺的一道菜，随便一炒就是开胃菜。

天热不知道吃什么，可以试试这道菜，很好吃。