鸡蛋倒进纸杯里，不用早起，营养美味又简单！_美食料理

创始人

2025-08-16 18:08:40

外面热气腾腾，空调房里凉气爽爽，不想起床不想出门，这时候，会几道美味又快手的早餐，是很有必要的！

美食君力荐这道鸡蛋杯，菜、肉、蛋集于一体，营养健康，做起来也一点儿不麻烦，宝妈和上班族也能悠闲地吃顿早餐，不用一大早就匆匆忙忙。

一日之计在于晨，美味又营养的早餐可以开启一天的好心情~让你的味蕾也得到充分的满足！

早餐鸡蛋杯

青椒1个/红椒1个/洋葱半个

菠菜1小把/奶酪适量/培根1-2条/鸡蛋6个

橄榄油适量/盐适量/黑胡椒适量

1. 烤箱预热至190℃；青红椒、培根、洋葱切丁，菠菜切碎备用。

2. 锅内热油，放入青红椒丁、洋葱丁、培根丁翻炒。

3. 加适量盐、胡椒粉调味后，均匀盛入模具中，放入奶酪和菠菜碎。

4. 将6个鸡蛋充分打散成蛋液，加一点盐调味（还可加入少许牛奶）。

5. 将蛋液倒入模具中，用筷子搅动一下，让蛋液均匀包裹底部食材。

6. 放入预热好的烤箱，烤20-25分钟左右，直到蛋液凝固就可以出炉了。

也可以前一晚把料炒好冷藏，第二天直接倒蛋液进烤箱，洗漱完就能享用营养美味的早餐啦~

要是有微波炉更方便，高火2分钟搞定。烤箱、微波炉都没有？那建议冷水上锅蒸，大火10分钟左右，完成！

低碳水、高蛋白、高纤维，这样的早餐深得我心！满屋散着浓香，咬上一口吃进嘴里，口感嫩滑，齿颊留香！

1. 关于蔬菜搭配 —— 挑自己喜欢的就行。

2. 关于纸杯模具 —— 建议食用厚纸杯，没有的话用耐高温的碗也是一样的。