今夏，现制酸奶头部品牌“茉酸奶”全新升级的牧场奶仓模式的江苏首店在南京正式开业。作为上海首店成功运营后的2.0版本，此次落子南京，既是茉酸奶 “自然有机+牧场美学” 模式的跨城扩张，更是其布局长三角高端消费市场的关键一步。2.0门店以“身在都市，心在大自然”为核心理念，通过严选有机产品矩阵与构建独具特色的“巴恩风”美学空间，为南京消费者匠心打造了一座沉浸式的“市中心牧场”。

开业即爆满 产品与场景引爆消费热潮

牧场奶仓江苏首店一开业，便引爆消费热潮。依托茉酸奶的品牌号召力与商业地标的高端定位和高客流基础，店外时常可见消费者排队等候，迫不及待想要一尝来自“市中心牧场”的自然之味。明星单品“水牛乳布丁”、主打健康与纯净的“21 Days有机酸奶系列”、独具风味的“冷萃酸奶碱水包”等多种产品持续热销，成为了顾客尝鲜的热门选择。

有机赋能产品 巴恩风筑就独特空间

开业火爆的背后，产品品质是 “市中心牧场” 的核心支撑。其奶源来自全链可溯的有机牧场，牧场的荷斯坦奶牛享受 “日均百元的餐标”，有机草料占比超 60%，拒绝农药残留;牧场历经三年水土净化，奶牛均有 “身份档案”，从源头保证了产品的优质。

牧场奶仓门店产品的类型丰富，涵盖现制牛奶布丁、21DAYS 有机酸奶、酸奶烘焙等多个系列产品。上海首店开业三天销量破3000+的水牛乳布丁，选用广西北纬 23 度原生牧场的水牛乳，每百克含 4.0g 优质蛋白，是 “高蛋白爱好者” 的心头好;冷萃酸奶碱水包系列将麦香外壳与冷萃酸奶的柔滑结合，被消费者称为 “舌尖上的晨雾森林”。此外，新品司康堡系列和冷萃酸奶斯巴克也备受消费者青睐。

值得一提的是，牧场奶仓门店的“巴恩风”美学空间营造出了返璞归真的慢食氛围。开放式共享区域打破了传统门店的封闭感，让 “邻里社交” 在牧场氛围中自然发生。不少顾客在享用美食之余，纷纷驻足拍照打卡，将粗犷与细腻碰撞的空间美学、传递自然松弛感的氛围分享至小红书、抖音等社交平台，形成“产品尝鲜+场景体验”的双重传播效应。

模式再验证 为市场加速扩张筑基

牧场奶仓南京店的启幕，并非偶然的跨城复制，其背后有着坚实的模式验证与品牌口碑支撑。茉酸奶2.0门店上海首店曾创下佳绩——一举登顶大众点评“打卡人气榜TOP1”“好评榜TOP1”等全线榜单，近7日打卡上千人，以超高人气与口碑验证了“有机产品+沉浸式牧场场景”商业模式的市场接受度。

反而观之，坐落在南京高端商业地标的牧场奶仓，也为商业综合体聚集了对生活品质有高要求的客群，这是二者定位高度契合的双向奔赴。从产品来看，21 Days有机酸奶、冷萃酸奶贝果等兼顾健康与口味，匹配周边客群的饮食需求;从场景来看，“巴恩风” 空间传递的 “松弛感”，精准击中年轻群体对 “逃离焦虑” 的心理诉求，形成 “产品功能 + 情感价值” 的双重竞争力。

江苏首店落子南京是茉酸奶在高端商业场景的进一步渗透，标志着融合自然、健康与美学的新生活方式在都市的发展，也为品牌向杭州、苏州等长三角城市乃至全国的扩张奠定了基础。未来，以上海、江苏门店的经验与口碑为跳板，茉酸奶牧场奶仓模式有望加速全国扩张的步伐。

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原文转自：周口网