推开餐厅大门，仿生人形机器人酒保“希尔”和“小柒”热情上前招呼，金属质感的手臂做出标准的迎宾手势。伴随2025世界机器人大会启幕，位于北京经济技术开发区的北京首家机器人主题餐厅“机器人焰究所”开门迎客，并成为新晋打卡地。开业三天来，中外顾客带着好奇走进这家充满科技感的餐厅，感受科幻场景变为现实。

餐厅内，煎饼果子机器人、奶茶机器人、咖啡机器人、烤串机器人等一众“大厨”正忙着制作各式各样的小吃饮品，让顾客在满足味蕾的同时大饱眼福。送餐机器人、机器人垃圾桶穿梭有序，为顾客提供服务。由机器人键盘手、机器人吉他手、机器人鼓手和机器人贝斯手组成的机器人乐队，正奏出一首首流行乐曲。

8月8日，北京首家机器人主题餐厅“机器人焰究所”正式对外营业。图为消费者与酒保机器人互动。　中新社记者 张祥毅 摄

打开这家餐厅的菜单“主控进食系统”，可以看到牛肉和鸡肉汉堡套餐命名为“Alpha|芯核牛堡动力模块”和“Beta|双核智能鸡堡组件”，硬核科技感十足。

“最多的问题是‘能看看里面怎么操作吗？’”研发奶茶机器人的爱睿特智能科技有限公司CEO王国栋表示，几天来一直在收集顾客反馈。不少人对机器人制作过程充满好奇，由于直接开放制作区域存在食品安全隐患，团队紧急上线制作过程视频并循环播放，“不少顾客觉得机器人做的奶茶能对标高端品牌，这是让他们惊喜的地方”。

8月8日，北京首家机器人主题餐厅“机器人焰究所”正式对外营业。该餐厅已汇集各类成熟机器人产品20余款，为消费者呈现科技与美食的盛宴。　中新社记者 张祥毅 摄

“开业以来，中外顾客对能说会动的机器人十分感兴趣。等餐期间，许多顾客与恐龙机器人等机器人进行互动，在就餐区域附近听机器人讲脱口秀、观看机器人乐队演奏，得到了中外游客们，特别是小朋友们的喜爱。”“机器人焰究所”负责人孙玲说。

目前，机器人产业稳居国内第一梯队的北京，已支持形成了12类200项机器人创新产品，支持机器人创新产品在11个领域134种场景完成首试首用和迭代升级，不同领域的机器人应用深度和广度都持续拓展。

8月8日，北京首家机器人主题餐厅“机器人焰究所”正式对外营业。该餐厅已汇集各类成熟机器人产品20余款，为消费者呈现科技与美食的盛宴。图为乐队机器人在餐厅演奏乐曲。　中新社记者 张祥毅 摄

作为开放平台，这家餐厅与隔壁的全球首家具身智能机器人4S店形成联动，让前沿机器人技术走出实验室、融入日常生活，为人们带来了集科技体验、美食享受与消费互动于一体的全新体验。

“整体挺新奇”“希望实现全机器人化服务”……对于收集到的反馈和意见，孙玲称，餐厅里有20多款机器人，团队正根据顾客们的反馈进行调整，以更好地满足消费者的需求，同时提升大家的体验感。她表示，机器人正逐步走出实验室，迈向多元化的实际应用场景。而餐厅的实验性大于商业性，让机器人在实际场景中接受检验，这正是打造这一试验田的初衷。(完)