世界中餐业联合会倡议打造丝路美食消费新场景_美食料理

创始人

2025-08-16 19:22:42

0次

世界中餐业联合会8月16日发布倡议，提出加强丝路美食品牌建设与推广，促进相关人才培养与交流，推动丝路美食创新融合发展，多举措打造丝路美食消费新场景。

作为商务部2025年“中华美食荟”系列促消费活动之一，第三届丝路美食发展大会8月16日在福建泉州举行。《丝路美食发展倡议》在会上发布。

第三届丝路美食发展大会8月16日在福建泉州举行。（世界中餐业联合会供图）

倡议提出，鼓励烹饪技师、食品研发机构等探索丝路美食特色食材的新应用、新搭配，融合现代健康理念，开发符合当代消费需求的新菜品、新食品。打造融合丝路文化元素的新消费场景，应用科学烹饪、艺术元素、烹饪美学等，丰富餐桌给食客带来的情绪价值，让餐饮消费更加丰富多彩。

倡议建议，鼓励设立丝路美食教育、研究与交流中心等，定期选拔优秀厨师、餐饮管理者进行研修、驻店交流、联合创作。同时，鼓励餐饮龙头企业、职业院校共建实训基地，培养丝路美食复合型人才。

倡议提出，制定丝路美食相关认证标准，为符合标准的餐厅、产品等授予统一标识，提升消费者信任与品牌价值。通过高质量纪录片、短视频等渠道对丝路美食文化进行全球化、年轻化传播。拓展国际合作交流，建立常态化合作机制，打造展览、论坛、赛事、品鉴等国际交流活动。

活动当天，由世界中餐业联合会等机构合作共建的“海丝美食研发创新中心”正式揭牌。创新中心将系统梳理丝路美食相关文化资源，结合传统美食技艺和当代消费趋势，对丝路美食进行创新性研发，进一步提升产业竞争力，促进海丝沿线国家和地区在烹饪技艺、食材贸易、文化研究等方面的国际交流与合作。（记者王雨萧）

美食文化交流倡議絲路中餐消費發展合作場景福建絲路美食泉州

吃辣椒的季节，做了一坛泡辣椒，... 大家好，我是欣姐。夏天的辣椒新鲜又便宜，青的、红的、小米辣挂满枝头，吃不完扔了可惜？不如学我做一坛...

自贡盐帮菜暗黑料理：火爆腰花+... 在四川美食的江湖中，自贡盐帮菜堪称“重口味之王”。它不似成都菜的温和婉转，也没有乐山小吃的精致讨巧，...

艾玛琳海洋燕窝月饼是仪式感和陪...

煮青泥巴咸鸭蛋的小技巧

平阳的山海里，藏着多少人戒不掉... 寻味平阳，难忘那一抹“鲜”与“甜” 山海之城陈时璋摄平阳，一座风光旖旎、物华天宝的千年古邑，...

你知道吗？早上喝紫苏籽油比喝水...

济南市市中区大观园街道社工站开... 夏季是养生保健的重要时节，为进一步推广养生保健知识，增强辖区老年人预防疾病意识，2025年8月15日...

猪肉怎么吃？分级、挑选、烹饪全... 猪肉是中国餐桌上当之无愧的“主角”，占我国肉类总消费量的60%以上。无论是家常的红烧肉、回锅肉，还是...

秋天的第一口鲜！肥美的梭子蟹大... 华声在线全媒体记者卜岚通讯员张尧钰刘丽 “秋天的快乐是梭子蟹给的。”一句感叹，道出了消费者对...

原创大... 一、大葱在烹饪中的独特地位 1. 大葱的魅力 ○ 大葱，在厨房中可是个不可或缺的角色。它有着独特的辛...

探寻武安小米精酿啤酒：传统与创... 一、产品基本信息武安小米精酿啤酒，是一款极具地域特色的创新啤酒产品。它诞生于历史文化悠久的武安，当...

如何泡酸枣酒？选择对酒，口感大...

原创从... 2024年春天，米其林餐厅的关门潮如同一场未曾预料的暴风雨。北京的“Tiago”与“Opera B...

荔枝酒制作秘籍清香小曲酒带你体...

营养食谱公司第一名——长轻营养... 【北京讯】在“健康中国2030”战略持续推进的背景下，营养与健康产业进入了高速发展阶段。近日，《20...

老奶奶的传世菜谱 | 法式风味... 炖菜浓缩了蔬菜的美味，想传授给自己的三个女儿胁雅世女士总是给人开朗爽快的印象。苗条的体型也和年轻的...

原创田... 田老师红烧肉是预制菜吗？本文将帮助大家，理清这一问题的本质！近年来，随着预制菜行业的快速发展，关...

非遗高级智库专家——任怀瑞任怀瑞，男，汉族，无党派，1951年生，内蒙古呼和浩特市人，1970年参加工作工业8年，商业8年，（...

什么是最好的“贵阳礼物”？云岩... 民生路，一条镌刻贵阳烟火简史的老街。 8月，正值爽爽贵阳避暑节，上午10点的民生路，香酥鸭的椒麻香与...

原创女... “女人四十，气血渐衰”，到了 45 岁左右，不少姐妹总觉得没精神，脸色发黄，手脚发凉，连皮肤都没以前...