“主厨驾到 寻味申城”上海地产优质农产品餐饮渠道对接会成功举办
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2025-08-16 22:02:44
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东方网记者柏可林8月16日报道：8月16日，“主厨驾到·寻味申城——上海地产优质农产品餐饮渠道对接会”在上海农业展览馆隆重举行，活动通过搭建产销对接平台，推动地产优质农产品从田间直达餐桌。
活动现场弥漫着香气，50道由25位米其林及星级主厨打造的创意菜品一一陈列，用本土食材演绎出“美食协奏曲”，充分展现了上海地产优质农产品的品质与潜力。
上海农业展览馆负责人在致辞中强调：“从田间到餐桌的最后一公里，需要产销两端的双向奔赴。”本次活动旨在“以透明见证品质、以厨艺诠释价值”，让地产农产品从“产得好”走向“卖得好”“吃得好”。
在“星厨秀·山海宴”环节，多位知名厨师分享了他们与地产食材的故事，上海总厨联盟负责人讲述了优质食材蜕变为佳肴的创意过程。连锁品牌行政总厨展示了夏季特制甜品，知名食品企业厨务顾问推介了创意融合菜品，五星级酒店厨师长呈现了经典菜品的升级版……大厨们对地产食材的精彩演绎和匠心独运的厨艺，将食材打造成了一件件艺术品，让大家深刻感受到了上海优质农产品的无限可能。
活动特别设置了“供需直通车”环节，三家大型供应链企业现场发布采购需求。经过前期精准匹配，活动现场10对农餐企业签约合作。在渠道面对面环节，各涉农企业与餐饮采购商进行了深入洽谈，达成多项合作意向。
本次活动吸引了百余家涉农企业和餐饮企业参与，田间地头的优质食材与星级厨艺碰撞火花，产销两端实现零距离“握手”。
本次活动由上海农业展览馆主办，上海市农产品质量安全中心、上海市农业技术推广服务中心、上海市动物疫病预防控制中心、东方城乡报社等多家单位联合支持。
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