傍晚6时,长沙县星沙街道世景国际广场B栋前坪逐渐热闹起来。排队的人群中,在楼内上班的陈女士扫码支付68元,接过一份与长沙世景广场皇冠假日酒店同款的深井吊烧鸭。“没想到能用这么实惠的价格吃到星级酒店的美味!”她笑着说。
门口的长条桌上,整齐摆放的不锈钢餐盆里,酱红色的卤牛腱肉泛着油光,红烧牛腩香气扑鼻,老面馒头热气腾腾。星沙街道与长沙世景广场皇冠假日酒店联合推出的“星级美食夜市”,已成为周边群众每周一到周六下班后的固定期待。
星沙街道与长沙世景广场皇冠假日酒店联合推出的“星级美食夜市”,已成为周边群众每周一到周六下班后的固定期待。
均为星沙街道供图
倾听诉求让星级餐饮“接地气”
今年5月,星沙街道在开展“万名干部联万企”专项行动时,走访了世景国际广场部分入驻企业。走访中,不少企业员工反映:“虽然楼下就是星级酒店,但平时消费不起那里的美食。”如何让高端餐饮资源惠及普通上班族?如何激活楼宇经济内循环?这些问题被街道工作人员认真记录在册。
经过与长沙世景广场皇冠假日酒店的多次磋商,双方很快达成一致,利用酒店优质餐饮资源,在广场前坪开设平价美食夜市。从选址定点、菜品选择到价格核定,再到确定每周一至周六17:00-20:00的固定营业时间,一个惠企便民的“星级夜市”方案迅速成型。
包点热气腾腾。
“我们根据酒店堂食数据,精选了最受欢迎的11款卤味、2道粤菜和4种面点,价格不到餐厅的一半。”酒店餐饮负责人介绍,所有食材和制作标准都与餐厅保持一致,街道还帮忙优化了摊位布局,既方便员工购买,又不影响正常通行。
成效显著楼宇经济有“人情味”
开业首日,看似简单的夜市创下了1万元的营业额,卤味系列全部售罄。长沙世景广场皇冠假日酒店负责人介绍,超过70%的消费者都是楼内企业的员工,约20%的夜市顾客转化为酒店堂食及宴席咨询客户,酒店会务和客房的咨询量也增长了30%。
“现在周五下班都会带份辣卤拼盘回家,品质有保障,价格也实惠。”现场有楼宇的员工告诉记者,摊位上“卤味+粤菜+面点”组合,很贴合日常需求,口味上也有着星级酒店美食功底。截至8月11日,夜市已接待超过4000人次,单日最高销售额突破1.2万元。
酱色的卤味泛着油光。
星沙街道相关负责人介绍,自“万名干部联万企”行动开展以来,街道已举办用工招聘、政策宣讲、银企对接等活动6场,解决企业用工、融资等需求19项。下一步,计划在夜市摊位旁增设“楼宇经济惠企服务包”,摆放金融产品、社保政策等宣传资料,并设置建议登记簿,让员工在等餐时也能了解相关政策。
携手为民 政企探索出“新赛道”
对长沙世景广场皇冠假日酒店来说,这次“出摊”是销售渠道的拓宽,也是服务理念的升级。“这不是降低标准,而是扩大服务范围。”酒店负责人表示,通过夜市,让更多消费者体验到了星级品质,也收获了新的客源。
据了解,酒店还将根据群众反馈,新增湘味小炒品类,并与同属世景集团的智选假日酒店联合推出“惠企套餐”,进一步丰富服务内容。
“只有真正走进企业、倾听需求,才能把服务做到群众心坎上。”夜幕下,烧鸭的香气与人们的欢声笑语交织在一起。星沙街道负责人表示,政企携手打造美食夜市,满足了企业员工的餐饮需求,也为优化营商环境画下了生动注脚。