在青海海东市民和回族土族自治县，一场传统与现代的碰撞正在悄然发生。这里，古老的浆水智慧遇上了高原鲜百合的清新，孕育出了一款兼具传统风味与现代科技的健康饮料——浆水百合饮料。

浆水，这一西北民间的传统饮品，以其独特的酸爽口感和消暑解腻的功效，深受百姓喜爱。而民和高原的鲜百合，更是因其洁白如玉、清甜无渣的品质，以及润肺止咳、清心安神的养生效果而备受推崇。然而，长期以来，这两种食材多以家庭自制或小作坊供应为主，产品附加值有限。

青海北归燕生物科技公司，为这两种传统食材注入了新的活力。公司负责人高燕凭借敏锐的市场洞察力，捕捉到了浆水与百合的融合潜力。她联合高校科研团队，历经百余次试验，最终成功研发出了这款浆水百合饮料。

在陕西省西安市举办的第八届丝绸之路国际博览会上，这款饮料一经亮相，便成为了青海展厅的明星产品。其独特的口感和健康的功效，吸引了众多参展者的关注和好评。

在2025年第三十一届中国兰州投资贸易洽谈会参展期间，百合老浆水以“酸得透亮，后味带百合甜”赢得消费者咂嘴称赞，直饮款浆水以淡乳色质地和清爽口感打破传统认知，天然乳酸菌形成的泡沫被形容为“菌群在呼吸”，解渴属性获消费者一致认可。

走进北归燕生物科技公司的生产车间，可以亲身感受到传统风味与现代科技的完美结合。工人们熟练地处理着新鲜的芹菜和甘蓝，经过臭氧喷淋区的高效灭活后，送入发酵区进行发酵。在那里，乳酸菌将蔬菜糖分转化为乳酸，为饮料赋予了独特的酸香。而在调配车间，鲜榨百合原汁与发酵浆水的完美融合，更是为这款饮料注入了灵魂。

品尝这款浆水百合饮料，首先迎来的是老浆水清爽的酸味，瞬间唤醒了味蕾。紧接着，鲜百合的清甜缓缓渗透开来，与浆水的酸完美交织在一起，形成了一种难以言喻的美妙口感。吞咽之后，口腔中留下的是悠长的百合清香和浆水发酵后的余韵，让人回味无穷。

为了确保原材料的品质，公司与当地的多个合作社达成了长期合作关系，直接从农户手中收购新鲜蔬菜与百合。这不仅保证了食材的新鲜度，也为当地农户带来了稳定的增收渠道。同时，公司还计划继续扩大生产规模，拓宽销售渠道，并推出更多衍生产品，以满足不同消费者的需求。

如今，这款来自民和的特色饮料正以其独特的“文化+健康+产业”三重价值在市场上崭露头角。它不仅让消费者品尝到了传统智慧与现代科技的交融之美，也为当地农户带来了特色产业发展的新希望。更重要的是，北归燕生物科技公司通过这一创新实践，探索出了一条农产品深加工与乡村振兴同频共振的新路径。

（综合报道 全网）