2025年7月17日的北京，暑气正盛。中午11点30分左右，方砖厂69号炸酱面崇文门店迎来一位“重量级”客人 —— 英伟达联合创始人、总裁兼CEO，美国工程院院士黄仁勋。这位在全球科技领域叱咤风云的人物，此次专程到访，只为品尝在北京颇负盛名的方砖厂69号炸酱面。

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从硅谷到北京：方砖厂69号不请自来的“顶流食客”

当日，黄仁勋一行共13人来到方砖厂69号炸酱面崇文门店，其中不乏多位外国友人。据随行人员透露，团队在听闻方砖厂69号炸酱面的大名后，特意前来品尝体验这口老北京味道。

店内随后为其张罗了一桌“京味全席”：除招牌“我们的炸酱面”外，还有嚼起来咔嚓作响的老北京干炸丸子，裹着麻酱、酸中带甜的乾隆白菜，外酥里嫩的椒盐小酥肉，汤鲜味美的面汤汆丸子，香香脆脆的小磨香油青笋丝，“新一代北京特产”奶皮子以及酸甜可口的酸梅汤等极具北京特色的佳肴悉数登场。

席间，崇文门店经理全程陪同接待、并向其展示北京炸酱面独特的拌面技巧。褪去西装革履、穿着标志性皮夹克的黄仁勋态度谦和有礼，多次对方砖厂69号炸酱面的周到服务表示感谢。

用餐期间，店内不少顾客也认出了这位科技界的传奇人物，“那不是黄仁勋吗？”、“AI教父”、“顶流大佬”、“大佬也逃不过碳水诱惑”……一时间，小小的餐厅内气氛热烈起来，穿校服的学生、带娃的阿姨、穿西装的白领纷纷掏出手机，却又默契地保持着距离。大家既惊讶于黄仁勋的低调到访，又对他亲民的形象赞叹不已。

就餐结束后，黄仁勋欣然与崇文门店经理合影留念并竖起大拇指，在获得本人允许后，许多激动的顾客也纷纷上前，与其一同定格下这难忘的瞬间。

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胡同里的“美食外交”：用一碗面连接世界，传递京味

黄仁勋的到访也迅速在社交平台引发热议。截至7月19日15点，店内素人顾客在抖音发布的“方砖厂69号炸酱面偶遇黄仁勋”相关视频，累计点赞已突破10万。

评论区网友们热情互动，有人说“崇文门店，我也在这家吃过”、“好吃”，有人感慨“我和黄仁勋的一天”、“美食平权”，还有人直言“尝尝黄仁勋吃过的店，真不错”。更有网友幽默表示“终于找到我和世界富豪的共同点了，不是豪车豪宅也不是存款，而是这碗方砖厂炸酱面”。亦有网友调侃“来北京别卷景点了，在线蹲个面搭子”。一碗炸酱面，意外成为连接普通人与科技巨头的温情纽带。

这位改变了全球科技版图的人物，在科技领域的成就举世瞩目，多次登上全球富豪榜前列，成为商业和科技领域的标志性人物，他的一举一动，不仅在科技行业引发关注，也对相关领域产生深远影响。

不过，能让科技大佬专程打卡，方砖厂69号炸酱面凭的可不是运气。这碗面的讲究体现在每一个细节里：

猪肉精选历经四季慢养365天的黑猪腹部肥美五花，切成1厘米见方小块后用黄酱炼炸60分钟，再熬味30分钟；面条则选用中粮定制优质小麦特精粉，制面过程严守8道工序，下锅后仅煮5分钟，确保出锅根根分明、劲道爽滑；菜码搭配更是遵循时令变化，且每天凌晨4点新鲜采购，保证当天食用、绝不隔夜，将新鲜二字贯彻到底。

据悉，方砖厂69号炸酱面最初是由宋老爷子于1996年在东城区方砖厂胡同69号开设的小面馆，2010年品牌由来自河南的马俊杰接过接力棒，正式走上品牌化、连锁化的发展道路，以“真材实料+亲民价格+地道京味”多年来一直深受本地食客和外地游客的喜爱。

在美食推荐平台上，方砖厂69号炸酱面的多家门店常年占据区域排行榜“好评榜第1名”、“热门榜第1名”、“人气榜第1名”，并于2024年荣获北京地标美食名片、2025年上榜大众点评必吃榜餐厅品牌，更连续6年获得米其林推荐餐厅，成为京城炸酱面的标志性品牌，也成为不少国内外游客抵达北京的必打卡餐厅。

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美食无国界：中国美食正在向世界绽放强大魅力

中国旅游研究院院长戴斌曾表示，从统计数据来看，这些年入境来到国内的外国游客的日均消费中，餐饮支出位列前三。在同程旅行发布的《2024年度北京旅游消费报告》中显示，北京稳居2024年全国热门入境游目的地首位。2025年北京入境游加速发展，据北京市文化和旅游局数据，今年1-4月，北京市共接待入境游客146.0万人次，同比增长57.1%。

这一系列数据象征着中国美食文化在全球范围内的吸引力不断增强，也为北京地方美食走向世界提供了新的契机。相信在未来，会有更多像黄仁勋这样来自不同领域的国际人士，被中国美食所吸引，从而推动中国美食文化在世界舞台上绽放更加绚烂的光彩。