经典美味！番茄炒鸡蛋，家常菜中的酸甜担当_美食料理

经典美味！番茄炒鸡蛋，家常菜中的酸甜担当

创始人

2025-08-17 00:43:32

番茄炒鸡蛋的具体做法：1. 准备食材

所需食材：番茄（2个）、鸡蛋（4个）、葱（适量）、蒜（适量）、盐（适量）、生抽（1勺）、糖（少许）。准备过程：将番茄洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中，葱切葱花，蒜切蒜末。2. 鸡蛋加盐打散炒熟盛出步骤：在鸡蛋液中加入少许盐，用筷子打散。然后在热锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块，炒熟后盛出备用。3. 油热炒香葱蒜步骤：在同一个锅中（或另起一锅），倒入适量油，油热后加入葱花和蒜末，用中小火炒出香味。4. 加入番茄炒出汁步骤：将切好的番茄块加入锅中，用中火翻炒，直至番茄出汁，汤汁浓稠。5. 放入鸡蛋步骤：将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。6. 加1勺生抽少许糖和盐步骤：在锅中加入1勺生抽、少许糖和适量盐，继续翻炒均匀，使调味料充分融合。7. 翻炒均匀即可步骤：最后，将所有食材翻炒均匀，确保每一块鸡蛋和番茄都充分吸收调味料，炒至入味即可出锅。

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