茂名月饼出口猛增20%！中秋爆款背后藏着这些秘密
创始人
2025-08-17 16:03:23
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你知道吗？今年中秋节，茂名月饼卖疯了！海外订单涨了两成，国内销量也冲上新高。为啥？咱们来聊聊这个‘中国月饼名城’的硬核实力。
茂名不光是农业大市，还是月饼界的隐藏王者。从唐代开始就有拖罗饼，电城炒米饼更是有军粮历史。现在全市252家月饼厂，年产量3万吨，产值超40亿。这数据够震撼吧？
最近几年，茂名月饼悄悄变了模样。以前只是节令食品，现在主打健康、零食化、品牌化。比如减糖、减油，还做成了低脂点心。这种变化，让月饼走进了更多人的日常。
说到出口，广州酒家集团粮丰园做得最牛。他们把传统馅料卖到美国、南非、新加坡等地，最受欢迎的是莲蓉、黑芝麻和红豆沙。双黄纯白莲蓉、素五仁这些款式，连外国人都抢着买。
想自己在家做月饼？其实不难。材料准备：低筋面粉200克，转化糖浆120克，碱水5克，花生油60克，莲蓉馅适量。替换建议：可以用玉米油代替花生油，或者用低糖红豆沙代替莲蓉。
✅ 将转化糖浆、碱水、油混合均匀 ✅ 加入面粉揉成光滑面团，醒发30分钟 ✅ 擀皮包馅，压模成型 ✅ 烤箱预热180度，烤15-20分钟
月饼出炉后，放凉密封保存。吃的时候可以搭配茶或咖啡，解腻又提味。营养师说，低糖版更适合控糖人群，但别一次吃太多哦。
很多人做月饼总出错，来看看常见误区：
▪️ 面团太干或太湿，影响口感 ▪️ 烘烤温度不够，月饼不酥不脆 ▪️ 馅料太甜，吃多了容易腻 ▪️ 不注意保质期，放太久会变硬
月饼不只是节日食物，现在它已经变成了全球都爱的美味。不管是本地人还是海外华人，都能在茂名月饼里找到熟悉的味道。如果你也想尝尝这些爆款，不妨动手试试看。
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你吃过哪些让人印象深刻的月饼？欢迎留言分享，一起聊聊中秋的味道。
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