原创 黄色的西瓜叫什么？西瓜竟然还有黄色的？一文带你探秘黄瓤西瓜！
家人们，最近逛水果摊的时候，我居然发现了黄色的西瓜！当时我就震惊了，在我的印象里，西瓜瓤不都是红色的吗？相信很多朋友和我一样，对黄色的西瓜充满了好奇。今天，咱就一起来好好唠唠这神奇的黄色西瓜到底是啥来头！
黄瓤西瓜究竟叫啥
黄色的西瓜通常被叫作黄瓤西瓜 ，不过这只是个统称，它还有好多不同品种，每个品种都有自己独特的名字 。比如有一种叫“黄宝石”，这名字一听就感觉这西瓜像宝石一样珍贵 ；还有霸气十足的“金皇后”，仿佛是西瓜界的女王 。另外，“特小凤”也是很常见的黄瓤西瓜品种，它的个头小小的，十分可爱 。这些名字都和它们独特的外观、口感特点有关 。
黄瓤西瓜为啥是黄色的
黄瓤西瓜可不是打了激素，也不是转基因的产物 。它呈现黄色，主要是由基因决定的 。科学家们通过杂交等科学育种技术，让西瓜拥有了特殊的基因组合 ，从而使得西瓜果肉里的色素发生变化 。黄瓤西瓜里主要含的是胡萝卜素 ，不像红瓤西瓜主要含番茄红素 。这些色素的不同，就造就了黄瓤西瓜独特的黄色 。就像大自然用神奇的画笔，为西瓜涂上了不一样的色彩 。
黄瓤西瓜口感如何
吃了这么多年红瓤西瓜，第一次吃黄瓤西瓜时，那口感真的让我眼前一亮 。黄瓤西瓜的果肉更加脆嫩 ，咬下去能听到“嘎吱”的声音 ，特别带劲 。甜度方面，它的甜度清润不腻 ，不会过于甜让人觉得发腻 ，恰到好处 。水分也十分充沛 ，在炎热的夏天来上一块，瞬间就能让你感到清爽无比 。而且它还富含维生素C和胡萝卜素，营养满满 ，真的是好吃又健康 。
为啥黄瓤西瓜不常见
大家有没有发现，平时在市场上，红瓤西瓜随处可见，黄瓤西瓜却比较少见 。主要是因为黄瓤西瓜对种植条件要求比较苛刻 。它对土壤的酸碱度、肥力等要求较高 ，比如更适合在偏沙质、透气性好的土壤里生长 。而且它对气候也很挑剔，温度、光照、湿度等条件不合适，就可能影响产量和品质 。再加上它的产量相对较低 ，所以价格往往会比红瓤西瓜贵一些 。这就导致了它在市场上没有红瓤西瓜那么普及 。