山东移动东营分公司：5G+直播让广饶肴驴肉香飘全国_美食料理

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2025-08-18 16:02:19

山东移动东营分公司以“5G+直播”形式深入广饶肴驴肉制作现场，通过实时镜头向大众展现这道百年美食的匠心工艺。为传统技艺的数字化传播与产业化发展开辟新路径。

直播中，广饶肴驴肉负责人崔女士现场展示了美食的核心密码——由白芷、八角、丁香等17味中药材组成的秘制香料包。“这些药材不仅能去腥增香，更能利用天然特性让驴肉在夏季实现自然防腐，是老祖宗留下的智慧与饮食哲学。”崔女士的讲解让观众对传统配方的科学性有了新认知。

在5G技术加持下，崔女士通过直播详细向观众讲解制作流程：从精选驴肉的严格标准，到按1:1比例融入陈年老汤的精准操作；从香料包入锅的香气弥漫，到文火慢炖的耐心守候，让观众真切感受到了传统工艺中“慢工出细活”的坚守。

“传统工艺与现代科技的结合，让广饶肴驴肉从‘地方特产’变为‘全国礼品’。”为增强互动性，直播中还设置“限时秒杀”“技艺问答”等环节。观众通过弹幕与传承人实时互动。主播现场切开一块刚出锅的肴驴肉，琥珀色的肉质中透出晶莹的筋络，浓郁的香气仿佛穿透屏幕，引发弹幕刷屏。

山东移动东营分公司未来将持续以数字技术为传统美食赋能，让更多地方特色产品走出地域、香飘全国，既守文化根脉，又拓宽市场销路，为乡村振兴注入“数字动能”。（大众新闻记者杨珣通讯员王麒锐）