2025广西特色食材联合推介会在邕城成功举办
8月19日下午16时，一场聚焦广西特色食材的盛会——2025广西特色食材联合推介会，在南宁市“家味村”锦绣店举行。此次推介会汇聚了众多广西特色食材供应商、餐饮企业代表行业专家。活动重在深入推广和挖掘广西丰富多样的特色食材，促进食材产业与餐饮行业的深度融合。
活动现场，来自广西各地众多的特色食材，莫大锅扣肉、荔浦芋头、天色牛肉丸、园丰•灵山香鸡、华兴鸭肉、粮油和北海海鲜食材等，这些食材在各领域有着广泛的应用前景，每一种食材都承载着广西独特的地域文化和风味特色。
推介会设置了食材展示品鉴区，供应商们通过精心布置的展位，向参会者详细介绍食材的特点、产地、种植或养殖方式。不少供应商还带来了新鲜采摘或捕捞的食材样本，让大家能够直观地感受广西特色食材的品质。
品鉴区则成为了最受欢迎的区域之一，厨师们现场利用这些特色食材烹制出一道道美味佳肴，如五指毛桃炖鸡、螺丝烤肠等引得众人纷纷驻足品尝，现场不时传来阵阵称赞声。
在交流洽谈环节，餐饮企业代表与食材供应商进行了深入的沟通和交流。许多餐饮企业表示，广西特色食材具有独特的风味和品质，能够为菜品创新提供丰富的灵感和资源。他们希望与供应商建立长期稳定的合作关系，将更多的广西特色食材引入餐厅，为消费者带来更加丰富多样的美食体验。而供应商们也对与餐饮企业的合作充满期待，希望通过餐饮渠道将广西特色食材推向更广阔的市场。
此外，活动中广西烹饪协会、广西名厨委员会、食材供应商及行业专家，围绕广西特色食材的发展现状、市场前景以及产业升级等话题，进行了精彩的演讲和分享。
广西烹饪协会资深会长曾大文，在会上指出：广西拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，为特色食材产业的发展提供了得天独厚的条件。
广西名厨委员会主席闭思维在推荐会上表示：随着人们对健康、绿色、特色食品的需求不断增加，广西特色食材产业迎来了前所未有的发展机遇。同时，闭思维主席也建议要加强品牌建设和市场推广，提高广西特色食材的知名度和美誉度;加强科技创新，提升食材的加工和保鲜技术，延长产业链，提高产业附加值。
会上，广西名厨委员会向优秀食材供应商颁发“广西餐饮食材推荐品牌”的牌匾。
2025广西特色食材联合推介会的成功举办，为广西特色食材产业与餐饮行业搭建了一个良好的交流合作平台，对于推动广西特色食材产业的发展、促进餐饮行业的创新升级以及弘扬广西美食文化都具有重要的意义。
食材烹饪的菜品
食材商家参展
2025广西特色食材联合推介会活动现场
推介会上的民族舞蹈表演