清晨的洪德村，院子里还带着露水的清凉。西北娃贝贝揉揉惺忪的睡眼，跟在妈妈身后走进厨房：“奶，今天早餐吃啥呀？”

奶奶笑着从筐里拿出几个金黄的土鸡蛋：“今天给你做土鸡蛋煎饼，保证吃完精神满满！”

土鸡蛋的金黄与香味

洪德村的土鸡都是散养，蛋黄大而金黄，蛋白清亮。奶奶轻轻打碎鸡蛋，倒进小碗里搅匀，蛋香弥漫开来。贝贝忍不住凑过去，伸手捞了一小口蛋液闻了闻：“奶，好香啊，比外面卖的鸡蛋香多了！”

杂粮面粉的韧劲

煎饼的面粉是村里的合作社研磨的杂粮粉，含有荞麦、玉米和莜麦。奶奶把面粉加水调成糊状，再倒入鸡蛋液，搅拌均匀，香气更浓。

贝贝看着奶奶灵巧的手法，好奇问：“奶，这个面和鸡蛋搅一起煎，为什么比普通煎饼好吃呀？”

奶奶笑着说：“娃，这是咱们洪德村的味道啊，土鸡蛋加上杂粮面，既有蛋香，又有谷香，吃起来有劲儿。”

平底锅里的魔法

奶奶把平底锅烧热，刷上一层胡麻油，倒入面蛋混合糊，煎得两面金黄微脆。热气腾腾的煎饼冒着香味，贝贝看得眼睛亮晶晶：“奶，快点快点，我忍不住啦！”

煎饼出锅，切成小块，贝贝一边吃，一边嚷着：“哎呀，奶，这个鸡蛋煎饼太好吃了，比糖还甜！”

助农的温度

这份煎饼里的每一颗土鸡蛋，都是村民辛勤散养的成果。过去，村里的土鸡蛋不易卖出去，价格低廉。现在合作社统一收购、包装，送到城里市场，价钱比以前高出不少，也让村民更有动力继续养殖土鸡。

爷爷在院子里笑着说：“娃呀，你吃的每一口煎饼，都是乡亲们的心血，吃得好也是帮乡亲们出一份力。”

贝贝点点头：“那我得吃饱，好好长大，帮爷爷奶奶养鸡、种地，把咱们村的好东西介绍给更多人！”

日常里的成长

吃完煎饼，贝贝蹦蹦跳跳地背起小书包去上学。一路上，他想着早餐的土鸡蛋香味，心里充满力量。

洪德村的生活，总是这样在日常的饮食里，潜移默化地教会孩子珍惜、感恩与付出。

小结

在西北娃贝贝的生活里，一份土鸡蛋煎饼，不仅温暖了肚子，更温暖了心。

土鸡蛋、杂粮面、胡麻油，每一口都是土地的馈赠，每一口都是乡亲的辛勤。

贝贝吃到嘴里的，不只是煎饼的香脆，更是洪德村的温情与未来的希望。