原创这道鱼每隔几天就做一次，放了这些叶子焖太香了，一大锅吃个精光_美食料理

创始人

2025-08-22 04:03:23

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标题：这道鱼每隔几天就做一次，放了这些叶子焖太香了，一大锅吃个精光。

在美食的世界里，有一种烹饪艺术，它不需要繁复的仪式，也无需华丽的装饰，只需简单的食材和一把火，就能散发出令人难以抗拒的香气。今天，我要为大家介绍一道简单却美味无比的家常菜——清蒸鲈鱼，搭配上几片新鲜的荷叶，让整道菜肴的味道更加鲜美。

首先，我们需要准备一条新鲜的鲈鱼，去鳞去内脏后清洗干净。然后，将鱼身两面各划几刀，这样有助于入味。接下来，我们将准备好的荷叶洗净，切成适当大小的片状，铺在鱼身上。这样做不仅可以增加菜品的层次感，还能吸收鱼肉的鲜美。

在锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火，将鱼放入锅中，盖上锅盖，用中小火蒸约10-15分钟，直到鱼肉熟透且汤汁浓白。

最后，将蒸好的鲈鱼取出，撒上适量的葱花和香菜点缀，淋上预先调好的酱油和热油，即可出锅。这样一道简单又美味的清蒸鲈鱼就完成了。

这道菜的关键在于荷叶的选择和处理，新鲜的荷叶不仅能够吸收鱼肉的鲜美，还能增添一丝清新的口感。而蒸鱼的时间和火候也是关键，过短则鱼肉不嫩，过长则容易变老。

总的来说，这道清蒸鲈鱼不仅味道鲜美，而且做法简单，是一道非常适合家庭制作的美食。下次再做鱼的时候，不妨试试加入荷叶，相信你会发现一个全新的美味世界。

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