上汤豆苗汤
做法步骤:
1.准备食材:豆苗300克、皮蛋1个、火腿50克、蒜2瓣、盐适量、鸡精适量、食用油适量、高汤适量(如果没有高汤,用清水代替也可)。
2.处理食材:豆苗洗净,沥干水分;皮蛋去壳,切成小块;火腿切成小丁;蒜切末备用。
3.炒制蒜末:锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
4.加入皮蛋和火腿:蒜末爆香后,放入皮蛋块和火腿丁翻炒几下,让皮蛋和火腿的香味散发出来。
5.煮汤:如果使用高汤,此时
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