最近天气又潮湿又闷热的，孩子总是没啥胃口吃饭，妈妈们是不是都很焦虑。别着急，今天分享大家期待已久的美味盖饭，食材都是家常菜，但是每一款都很好吃。这6道营养又下饭的儿童餐，专治各种挑食厌食，“干饭困难户”都能炫几碗！收好这份一周不重样食谱，让娃吃得开心，咱当家长的也少操点心！

01 番茄鸡蛋火腿

这道盖饭酸甜可口，番茄富含维生素 C 等抗氧化物质，鸡蛋是优质蛋白质来源，火腿增添风味，能提升孩子食欲，补充多种营养，助力孩子健康成长。

【食材】鸡蛋、番茄、火腿

【做法】

1. 番茄去皮切块；火腿切片。调酱汁：2勺番茄酱、1勺糖、1勺蚝油、1勺生抽、半勺淀粉和半碗水混合均匀。

2. 油热倒入蛋液，鸡蛋炒熟备用。

3. 另起锅，放入番茄炒软，加入鸡蛋和火腿，倒入酱汁煮至浓稠，出锅前撒上葱花，最后盖在饭上即可。

02 糖醋虾仁饭

虾仁富含优质蛋白和钙，能为孩子补充成长所需能量，利于孩子骨骼发育与身体成长，酸甜口味也很受孩子欢迎。

【食材】虾仁、鸡蛋

【做法】

1. 虾仁加葱姜、1勺生抽、1勺蚝油，抓匀腌制。

2. 调糖醋汁：3勺番茄酱、1勺蚝油、1勺醋、1勺生抽、2勺糖、半勺淀粉和半碗水。

3. 鸡蛋和淀粉搅匀，放入虾仁裹均匀。

4. 油热放入虾仁，炸至金黄色捞出。另起锅，倒入糖醋汁煮至浓稠冒泡，放入虾仁翻炒均匀，撒点白芝麻就可以出锅啦，最后盖在饭上即可。

03 肉末豆腐抱蛋

豆腐富含植物蛋白，猪肉末提供动物蛋白 ，两者相结合，营养全面，且质地软嫩，易于孩子消化吸收，有助于增强孩子体质。

【食材】鸡蛋、猪肉末、豆腐

【做法】

1. 调酱汁：将1勺番茄酱、1勺生抽、半勺淀粉和半碗水混合。

2. 油热放入肉末，炒至变色捞出备用。

3. 豆腐和蛋液混合均匀。另起锅倒油，放入豆腐蛋液煎至凝固。

4. 加入肉末，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠，出锅前撒点葱花，最后盖在饭上即可。

04 洋葱肥牛饭

肥牛能提供丰富能量与铁等微量元素，营养丰富；洋葱含多种维生素和膳食纤维，可增强孩子免疫力，促进肠道蠕动。

【食材】肥牛、洋葱、鸡蛋

【做法】

1. 调照烧汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀；

2. 肥牛加入料酒焯水捞出备用。

3. 油热下洋葱，炒出香味，加入肥牛翻炒均匀。

4. 淋入酱汁，煮至汤汁浓稠，出锅前撒白芝麻、葱花，最后盖在饭上即可。还可搭配溏心蛋吃哦。

05 可乐鸡翅饭

鸡翅肉质鲜嫩，孩子爱吃，能为孩子提供能量 ，且烹饪方式让味道浓郁，满足孩子味蕾，提升用餐幸福感。

【食材】鸡翅、葱姜蒜

【做法】

1. 鸡翅两面划花刀，冷水下锅，加入葱姜焯水，捞出擦干水分。

2. 热油倒入鸡翅，煎至两面金黄，放入葱姜蒜煸炒，加1勺生抽、半勺老抽上色。

3. 倒入一瓶可乐，焖煮15分钟，大火收汁，出锅前撒白芝麻，最后盖在饭上即可。

06 咖喱土豆鸡肉

土豆、胡萝卜富含维生素和膳食纤维，鸡肉是优质蛋白来源，咖喱独特风味激发孩子食欲，让孩子更爱吃饭，助力健康成长。

【食材】鸡腿肉、土豆、胡萝卜、咖喱块、洋葱

【做法】

1. 鸡腿肉加生抽、料酒、淀粉腌制20分钟；土豆、胡萝卜切块。

2. 油热下鸡肉和洋葱，炒至变色备用，加入土豆和胡萝卜煸炒一下。

3. 倒入开水煮15分钟，加入咖喱块融化，加一点牛奶，煮至汤汁浓稠出锅，最后盖在饭上即可。

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