广东伏季休渔期刚过，历经一夏滋养的鱼、虾、蟹、蚝丰腴饱满、肉汁莹润。8月26日，伴随着江风微澜、浦江夜色，“粤鲜粤好，沪上鲜享——广东现代化海洋牧场臻品发布”在上海外滩浪漫开启。来自广东的一批现代化海洋牧场臻品集体亮相，活动巧妙地结合七夕爱情主题，实现了海鲜营销与浪漫消费的有机融合，让上海市民与采购商近距离感受到“从海洋牧场到餐桌”的极致新鲜。

沪粤共绘鲜味图谱

“在我们享受‘海鲜自由’之际，我们更想把这份‘鲜’第一时间分享到全国。”广东省农业农村厅党组书记、厅长刘棕会表示，广东依托陆海兼备、山海互济的自然资源优势，牢固树立大食物观，大力推进现代化海洋牧场建设，全力打造“海上新广东”。

此次来自广东的“拳头海鲜”集中亮相上海，充分展现了广东“耕海牧渔、建设蓝色粮仓”的阶段性成果。2024年，广东海水鱼养殖产量近100万吨，占全国总产量近一半，意味着全国每两条海水鱼里，就有一条来自广东。

刘棕会表示：“期待沪粤农业合作像广东的海鲜一样——鲜味十足、活力澎湃。”

上海市农业农村委党组书记、主任冯志勇表示：“依托上海的市场辐射力与消费引领力，‘广东鲜品’不仅能在这里找到知音，更能以‘鲜’破圈，赢得更多消费者的青睐与信任。”上海市农业农村委员会将持续支持此类高水平、高实效的产销对接活动，全力营造更开放、更便利、更规范的市场环境。

爱ta，就请ta吃广东海鲜

为契合七夕浪漫主题，活动通过名厨烹饪秀、创意融合菜展示、品鉴互动等形式，实现沪粤风味与文化的情感链接。名厨团队以精湛刀工与创意烹饪现场演绎，创新推出“醉梦琥珀”“爷叔熏鱼”“海皇小笼包”等融合菜式，让“海派精致”与“粤式生猛”在舌尖相遇。

值得一提的是，来自湛江徐闻北纬20°13′14″海域的生蚝，化身“爱你一生一世”的浪漫信物，成为现场关注的焦点。食客再用岭南佳果龙眼制作的龙眼酒酿绿豆汤，一口下去，清甜漫开来，为沪上七夕增添更多的岭南甜蜜。

当晚，上海多家头部餐饮名店主理人、知名美食作家以及坐拥百万粉丝的网络达人在“鲜品长桌”旁围成一道流动的风景线。他们或举起手机直播“开鱼秀”，或与主厨交流味型细节，把现场热度迅速推向社交平台热搜，掀起“爱ta，就请ta吃广东海鲜”的热潮。

上海报业集团、新民晚报社高级记者、拥有400万粉丝的媒体人晏秋秋现场点赞广东海鲜，他说：“广东海鲜在我印象当中一直是两个字：生猛。媒体最重要的作用就是链接各方资源，让广东海鲜能够在上海消费者的餐桌上占有一席之地。”

采购商“抢鲜”下单

肉质细嫩的金鲳鱼、鲜甜弹牙的海鲈鱼，以及肉质紧实、鲜味浓郁的章红鱼、鮸鱼，肥美的生蚝……活动现场重点发布了南海（硇洲族）大黄鱼、金鲳、海鲈、章红、海鮸、海鲡、石斑鱼、巴浪鱼、黄鳍鲷、绿鳍马面鲀、对虾、青蟹、蚝等一批广东现代化海洋牧场臻品。多家广东供应商登台推介，生动展示产品的品质特点，讲述品牌故事。

采购商们“闻鲜而动”，在品鉴的同时，纷纷寻找心仪的供应商洽谈合作。据悉，活动现场初步达成了一系列采购与合作意向，美团、顺丰、京东等平台纷纷加入“广东开渔季”的营销盛会中，为“广东鲜品”出圈出彩提供全方位支持。

“广东鲜品”既好吃，更好玩。活动特别制作“广东鲜品”主题盲盒、文创产品，让广东海鲜“游”进上海的同时，也以特别的方式“留”在上海。

这场活动不仅是一场广东鲜品的发布品鉴，更意味着广东海洋渔业在从“卖资源”到“卖品牌”的航路上乘风破浪。

羊城晚报记者从广东省农业农村厅了解到，广东正着力推进“广东鲜品”区域公用品牌建设，推动广东现代化海洋牧场产品“出海”，引领海上牧场、“蓝色粮仓”高质量发展。此次抢滩上海，不仅直接对接庞大的消费群体，提升产品销量，还借助上海的市场辐射力，提升“广东鲜品”的品牌影响力，助力广东鲜品企业与长三角地区的经销商、零售商等建立更紧密的合作关系，进一步完善销售渠道网络，优化产品结构。

文、图 | 记者 许悦 通讯员 粤农轩