（芝加哥中餐馆推出粽子主题平安过端午。图片与内容无关）

芝加哥的中餐馆

文/李文龙

在芝加哥吃饭，不论是在酒店，还是来到大街上，基本上都是西餐馆。而对于我们这些来自中国的游客来说，就显得不那么适应了。老实说，我对美国西餐不太喜欢，感觉磨磨叽叽的，不甜不咸的没有滋味。但人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌呀。总不能顿顿吃从国内带来的方便面吧！

经过查询寻找，未料到就在我们居住的酒店不远处，有一个中国广东人开办的名为“眉轩”的中餐馆。这里的菜肴主打精品粤菜。但也有鲁菜、湘菜、淮阳菜等，非常适合我们享用。于是，只要不是外出，我们就经常来此吃饭。

每天上午十点，这里的中餐馆开门营业。那里的顾客有很多，吃饭还得需要排队等候呢！在等候吃饭的人群中，既有中国人，也有外国人。因为这里的菜肴味道非常符合人们的味蕾需求。包括有一些西方人也是慕名而来。据悉，开餐馆的这位老板姓赵，是广东人，他的总店在唐人街，后来又在此处开了分店。他们来美国芝加哥经营中餐馆已经有十几年，生意兴隆，财源广进，收益不错。

这里的饭菜花样品种较多，咸淡适宜，色香味美一应俱全，而且价格也比较合理，尤其是服务热情周到，颇受大家的欢迎与称赞。来此吃饭消费，大概人均水平每次在15至20美元的档次，折合人民币也就一百多元吧！基本上大家都可以接受。支付小费的标准则是饭费的百分之十五左右。顾客吃罢饭自觉留下小费即可走人。我看每天来这里就餐的亚洲人不少。都是黄皮肤黑眼睛黑头发。他们具有东方人的明显特点，坐在一起喜欢聊天，交谈的声音较大，不像西方人那样表现的安宁和肃静。

在餐馆吃完饭结账后，老板会送来几块小糕点，内有一张小纸条，上面用英文写有一些吉祥如意的话，比如“你的好运即将降临在身边”,“你的生活会像春天般的温馨和温暖”等等。令人阅后感到心情很是愉悦。

那天，我去唐人街游玩。顺便看了不少中国人开的商店超市，还参观了国父孙中山先生纪念馆以及他的铜像。中午时分，考虑就在这里的中餐馆就餐。我走进了一家名为"传奇"的包子铺，发现这里还有水饺呢。诸如猪肉白菜馅、猪肉韭菜馅、牛肉馅、三鲜馅的，还有青菜等纯素馅的。而猪肉白菜馅水饺是我的最爱美食。此时已经快十三点了，我的肚子开始“咕咕”地叫了起来。我与老板说，请来一盘猪肉白菜馅水饺。一问价格是7、99美元，付款后我坐下来等候。不多时，服务员就把一盘热气腾腾的饺子端了上来。我觉得味道不错，属于我期待的那类美食。

这个餐馆不是很大 ，也就能容纳二三十号人而已。但顾客中不仅仅都是华人和亚洲人，西方人也不在少数。看来大家都喜欢吃中国的包子和水饺，这些毫无疑问就是美食呀！

我边吃边与老板简单的聊起天来。那是一位四十多岁的女士，长得很精干，中等身材 ，一双聪明智慧的眼睛。走起路来步履坚定。原来她来自中国福建，在芝加哥辛辛苦苦地开中餐馆已有二十五年的历史了。

我仔细打量了一番她的餐馆，收拾的卫生整洁，井井有条，每一张桌椅都擦拭的显示出原木本色。特别是厨房的餐具格外干净。餐厅里空调的温度适宜。这里可能是经营有方的缘故，人来人往，很有生机活力。其实她的食品就是饺子和包子这两种。她十分注意拌馅，无论饺子与包子的馅，都是香味四溢， 吸引人的胃口。我吃了一盘饺子后感觉还不饱，于是，又买了两个包子。付款时错把十元一张的美金当作一元使用了，人家做生意注重声誉，童叟无欺，立即退给了我。她说，叔叔，您看错美元了。给我一张十元的就行，我还要找给你零钱呢！

我在心里默默祈祷祝愿，期待中餐馆的未来发展更加美好。相信芝加哥唐人街的这家中餐馆一定会生意兴旺发达，财源滚滚而来。一定会受到各地人们的喜欢。

此时，老板给我端来一杯热茶，饭后饮用，倍感亲切。颇有宾至如归的感受。在中餐馆吃饭，除了大米饭，蔬菜肉类的快餐以及包子水饺之外，我还喜欢吃牛肉炒河粉。我觉得这些食物最能满足味蕾需求。其实我在国内的北京也是喜爱吃这些的。在此 ，我由衷地祝愿祖国同胞们在异国他乡事业有成，一切顺利。愿我们国家的中餐受到世界上更多人们的青睐。

作者简介：李文龙，北京籍河北肃宁人，中共党员，高级经济师，政府机关公务员退休。中国煤矿作协会员，北京石景山区作协会员，肃宁县作协顾问。爱好文学，经常撰稿。弘扬正能量，传播真善美。所写稿件四百余篇报刊杂志及网络平台。部分作品获奖。