兰溪“好物”亮相四川通江浙江“十佳”非遗小吃肉沉子卖断货_美食料理

兰溪“好物”亮相四川通江浙江“十佳”非遗小吃肉沉子卖断货

创始人

2025-08-30 15:22:52

黄浙川胡鹏封面新闻记者罗轩

8月 28日，“大美中国红色通江”——“唱响红云崖”爱国主义歌曲展演活动在巴中市通江县举办。演出期间，浙江兰溪县携非遗美食和地标农产品集中亮相，吸引通江市民驻足品尝、选购。

在展销区，兰溪肉沉子的摊位前排起长龙，小吃师傅邵卫忠手持竹筷，手法娴熟，将调好的肉馅精准无误地嵌入蛋黄中心，动作行云流水，引得围观群众连连惊叹。“这手艺像变魔术！”通江市民薛汤举着手机记录全过程，“听说这是兰溪的非遗美食，一定要带家人尝尝。”

作为兰溪小吃界的“顶流”之一，肉沉子的制作工艺十分考究，需“眼疾、手稳、心细”，肉馅与蛋黄的黄金比例更是暗藏玄机。邵卫忠透露，为了此次活动，他专门调整了配方，加入了辣椒、花椒等调料，以契合当地人的口味偏好，没想到一个多小时就售出了70余个，瞬间卖断货。

毗邻的地标农产品摊位同样人气爆棚，除了通江本地农产品外，还陈列着蜜枣、小萝卜、枇杷膏、杨梅酒等兰溪特色农产品及文创产品。游客李绮一手捧着杨梅酒，一手拿着烤得金黄的马铃薯饼，笑道：“兰溪的果香遇上通江的醇厚，这组合非常巴适！”

据了解，此次活动由四川省文化馆与浙江省文化馆联合主办，涵盖红色采风、歌曲竞唱、非遗展销、研学洽谈等多个环节。这种“混搭”背后是两地协作的巧思。自2022年兰溪设立通江馆以来，双方积极探索创新合作模式，通过“产地对接 + 电商直播”的方式，成功推动200余款通江农特产品进入浙江市场，累计带动消费超千万元。此次兰溪“好物”亮相通江，不仅全方位展示了兰溪丰富的美食文化和优质的地标农产品，更为两地协作注入了新的活力，推动双方在更广泛的领域实现互利共赢。

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