【视频】南海九江新“厨王”诞生！来看“厨王争霸”现场
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2025-08-31 00:03:07
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热锅、淋油、煮汤……8月30日，在2025九江美食厨艺大赛现场，参赛选手们使出浑身解数，为了展示自己的厨艺各施奇招。最终，由来自新盈福酒楼的参赛代表李焯坚凭一道“鲜花椒焗爽鳝”征服现场评委，夺得冠军。
在当天的10组参赛选手中，既有来自佛山南海当地知名餐饮企业的大厨，也有来自农家乐等本土食肆的厨师，还有来自相关专业学院的学生。当天的比赛以以你心中的 “全鱼宴”“龙船饭”“全酒宴” 为主题设赛，这相当考验选手对九江本地时令食材的巧思处理以及用米酒为食材提鲜增香的功夫。
“这个结合真的很妙，而且够香够鲜！”在试吃环节，现场评委和观众反响热烈。评委从“色、香、味、形、意”五个维度进行打分，最终，在现场颇受欢迎的大热之作——“鲜花椒焗爽鳝”成功拿下最高分。
文、图、视频 | 记者 钟泽诗
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