原创 初秋的午餐，四菜一汤一小时上桌，花钱不多吃得好，样样光盘！
哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
进入秋天，明显感觉干燥起来，喉咙是不是就痛，很容易上火，这段时间天气还是很炎热，所以家里的饭菜还是以清淡为主，偶尔也会准备些开胃菜，今天做了简单的四菜一汤，总共花费一个小时，家里的饭菜比较合胃口，孩子三下两下就光盘了，花钱不多全家吃饱，样样都美味。
晒晒今天的午餐：石斛墨鱼排骨汤，凉拌土豆丝，芋头烧牛肉，茭白炒鸡蛋，紫甘蓝沙拉。
茭白和芋头都是时令菜，土豆也是新鲜上市的，天热再来个紫甘蓝，清爽开胃特别解腻。
墨鱼排骨汤：这是一道对女性朋友特别友好的汤，墨鱼滋阴，搭配排骨一起炖汤鲜美润燥，很适合现在的天气，墨鱼提前浸泡一个小时，排骨提前焯水，冲洗干净后和墨鱼一起放入高压锅，加几片生姜去腥，我还放了几根石斛鲜条， 促消化增强免疫力，还能使汤的味道更丰富。
芋头烧牛肉：这是一道江西特色的时令菜，但是我去掉了辣椒，最近上火，孩子也不敢吃辣，不然就是红彤彤的一盘，新鲜红芽芋上市的季节，去皮切成厚片，先和蒜末一起下锅炒香，再加入清水，蚝油，生抽，少许盐，煮上大约十分钟，把汤汁煮浓稠，芋头煮软烂，然后下入腌制好的牛肉，煮上大约五分钟就可以出锅了，撒上小葱，鲜香扑鼻。
土豆丝是凉拌的酸辣口味，刀切出来的土豆丝口感更脆嫩，把土豆丝提前焯水两分钟，捞出来过一下凉水，加入葱段，蒜末，生抽，陈醋，凉拌红油，盐，鸡精，白砂糖，搅拌均匀就可以上桌了，简简单单酸辣开胃。
茭白切成粗一点的丝，搭配鸡蛋和胡萝卜一起炒，柔柔韧韧的比吃肉还香，关键是口感清淡味道鲜美，一点也不比大鱼大肉差，鸡蛋先炒熟盛出来，然后用底油炒香蒜末和茭白丝、胡萝卜丝，加少许水焖煮一下，茭白熟了就把鸡蛋放进来，加少许盐，鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
最后也是一个凉菜，天气太热了，偷偷懒做凉菜最省事，紫甘蓝切成细细的丝，浇上沙拉酱即可，沙拉酱你选自己喜欢的口味就行，或者油醋汁，都很好吃，也可以再搭配些黄瓜生菜之类。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。