今年秋天，滋阴才是王道！早餐换它，越吃越水润
春夏养阳，秋冬养阴”，老祖宗的养生智慧，在秋天体现得淋漓尽致。秋天一到，气候干燥，人体津液流失加快，口干舌燥、皮肤起皮、大便干结等问题接踵而至。此时，滋阴就成了养生的头等大事。说到滋阴，很多人第一时间想到的是各种滋补品。其实，最简单有效的方法，往往藏在我们的日常饮食里。尤其是早餐，作为一天中最重要的一餐，选对食物，滋阴效果事半功倍。今天就给大家分享一个秋季滋阴的宝藏食材——银耳。
银耳，素有“菌中之冠”的美称，在古代，它可是皇室贵族的滋补佳品。如今，银耳早已走入寻常百姓家，价格亲民，滋阴润燥、养胃生津的功效却丝毫不减。《本草纲目》中记载，银耳“益气不饥，轻身强志” ，说的就是它对身体的滋养作用。把早餐的鸡蛋换成银耳，坚持连吃7天，你会惊喜地发现，身体里的津液越来越充足，整个人都水润起来了。
下面就给大家分享一道简单又美味的银耳早餐做法：红枣枸杞银耳羹食材准备：银耳1朵、红枣5颗、枸杞10粒、冰糖适量。制作步骤：1. 银耳提前用温水泡发2 - 3小时，泡发好后，去掉根部黄色部分，撕成小朵备用。2. 将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30 - 40分钟，期间注意搅拌，防止粘锅。3. 红枣洗净去核，枸杞冲洗干净，待银耳煮至浓稠后，放入红枣和枸杞，继续煮10分钟。4. 最后加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，美味的红枣枸杞银耳羹就做好啦！
早上起来，喝上一碗热气腾腾的银耳羹，软糯香甜，入口即化，让你的每一个细胞都喝饱水。银耳丰富的胶质，就像给身体涂上了一层“保湿霜”，牢牢锁住水分；红枣和枸杞则起到补气血、养肝肾的作用，让你由内而外散发好气色。除了做成银耳羹，银耳还可以和雪梨、百合、莲子等食材搭配，无论是煮成汤，还是做成甜品，都是秋季滋阴的不二之选。今年秋天，别再傻傻吃鸡蛋啦，试试把银耳加入早餐清单，坚持吃，你会收获意想不到的惊喜，轻松度过一个滋润的秋天！