是不是每天都在纠结吃啥?别愁啦!今天就给大家分享6款超美味的面条做法,每一款都独具风味,做法还简单,让你轻松在家就能享受美食盛宴!
丝瓜海鲜面:鲜甜滋味,一口入魂
丝瓜的清爽搭配虾和花甲的鲜,这碗面简直是鲜甜党的福音。先把丝瓜去皮切滚刀块,虾去壳挑线,花甲泡盐水吐沙后洗净。锅中烧水,水开下面条,煮至七八分熟捞出过凉水,这样面条更筋道。另起锅热油,放入丝瓜翻炒至变软,加适量清水煮开。接着放入虾和花甲,煮至花甲开口,加盐、白胡椒粉调味。最后把面条放入汤中,稍微煮一会儿,让面条充分吸收汤汁的鲜美,一碗鲜掉眉毛的丝瓜海鲜面就搞定啦!
炝锅肉丝面:酸辣开胃,香到犯规
炝锅肉丝面的魅力在于那独特的炝锅香味。将猪肉切成细丝,加生抽、料酒、淀粉腌制一会儿。平菇撕成小朵,番茄切块,青菜洗净。锅中热油,放入肉丝煸炒至变色盛出。锅中再倒少许油,放入番茄块炒出汁,加适量清水,放入平菇煮开。水开后下面条,煮至快熟时放入炒好的肉丝和青菜,加盐、醋、辣椒油调味,一碗酸辣开胃的炝锅肉丝面就大功告成,香得你忍不住舔碗!
卤蛋鸡腿面:肉食盛宴,满足爆棚
肉食控看过来!先准备一个鸡腿,用生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料熬成卤汁,把鸡腿放进去卤至入味。同时煮几个鸡蛋,剥壳后也放入卤汁中一起卤,让鸡蛋充分吸收卤汁的味道。煮好面条,放入碗中,切好卤鸡腿和卤蛋放在面条上,再舀几勺卤汁浇在面上,一碗肉香四溢的卤蛋鸡腿面,让你满足感爆棚!
肉末豆角面:酱香浓郁,香到停不下
酱香党不能错过的肉末豆角面来啦!把豆角切成小段,番茄、土豆、胡萝卜都切成小块。锅中热油,放入肉末煸炒至变色,加生抽、老抽上色。接着放入豆角、番茄、土豆、胡萝卜一起翻炒,加适量清水炖煮至食材软烂,汤汁浓稠。煮好面条,把炖好的肉末豆角酱浇在面上,搅拌均匀,每一根面条都裹满酱香,香得你根本停不下来!
口蘑鲜汤面:菌香四溢,清淡爽口
喜欢清淡口味的宝子,口蘑鲜汤面绝对适合你。口蘑洗净切片,鱼丸解冻。锅中热油,放入口蘑片煎至两面金黄,煎出的汁水别倒掉,这可是精华。加适量清水煮开,放入鱼丸煮至浮起,加盐、白胡椒粉调味。煮好面条放入汤中,再放一片生菜,一碗菌香四溢、清爽解腻的口蘑鲜汤面就做好啦!
紫菜清汤面:简单快手,早餐首选
早上时间紧张,来一碗5分钟就能搞定的紫菜清汤面吧!锅中烧水,水开下面条。同时,在碗中放入紫菜、虾皮、葱花、盐、生抽、香油。面条煮好后,先舀几勺面汤到碗中,把调料冲开,再把面条捞到碗里,最后打个蛋花在剩余的面汤中,稍微煮一下后倒入碗中,一碗鲜得原汁原味的紫菜清汤面就完成啦,早餐喝上一碗,超舒服!
这6款面条做法是不是很简单?赶紧动手试试,让你的餐桌从此丰富多彩!你最喜欢哪一款呢?快来评论区分享分享吧!
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