家宴：妈妈做的家常饭菜，一天一桌子菜，一周七天不重样。

✅星期一：青椒炒卤猪尾➕剁椒炒藕尖➕豆角炒肉➕粉丝牛肉丸汤

🔺青椒炒卤猪尾

做法：

把卤好的猪尾巴切成小段。

然后热锅热油，把辣椒、姜蒜扔进去。给辣椒撒点盐，炒到变成虎皮那样。

再把把卤猪尾倒进去大火翻炒几下，再放一勺蚝油、蘑菇粉，快速翻炒均匀就能吃啦，香得很！

✅星期二：白木耳炒肉➕牛肉炒蒜苔➕午餐肉炒包菜➕玉米胡萝卜排骨汤

🔺牛肉炒蒜苔

做法：

牛肉切片，用生抽、盐、老抽、蚝油和油腌一腌 。

锅烧热倒冷油，把牛肉倒进去大火炒到变色，盛出来。

接着锅里放小米椒、蒜末、泡椒炒香，再下蒜苔和一勺盐，大火炒到蒜苔断生。最后把炒过的牛肉倒回去，大火快速翻炒，加半勺蚝油、生抽和蘑菇粉调味，搞定开吃～

✅星期三：时蔬炸鸡翅➕豆豉小炒肉➕鱼香肉丝➕香菇青菜

🔺鱼香肉丝

做法：

先把猪肉切丝，用料酒、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀，再加油锁住水分 。

锅里倒油，把肉丝炒到变色盛出来，接着用蒜葱爆香，下胡萝卜丝、木耳丝炒软，把肉丝倒回去。

然后调个料汁（生抽、陈醋、白糖、胡椒粉、盐、淀粉、水混合），倒进去，再放青椒丝炒到断生，齐活开吃 ！

✅星期四：青椒小炒肉➕芹菜炒香辣猪耳➕平菇炒鸡蛋➕蒜末上海青➕玉米渣大米饭

🔺芹菜炒香辣猪耳

做法：

锅烧热，倒花生油，把小米椒、蒜扔进去，撒点盐，炒出香味。

接着把卤好的猪耳放进去，翻炒几下，再把芹菜段倒进去，炒到芹菜断生。

加点生抽、蚝油调调味，这道菜就做好了，香辣过瘾，超下饭 ！

✅星期五：番茄土豆炖牛腩➕青椒炒鸡蛋➕麻婆豆腐➕蒜末小米椒炒西兰花

🔺番茄土豆炖牛腩

做法：

把牛腩泡出血水，冷水下锅加葱姜料酒，煮开撇沫后捞出来冲洗干净。

接着锅里倒油放冰糖，小火炒出糖色，把牛肉倒进去翻炒，再加入葱姜、八角、桂皮、香叶这些香料，接着放生抽、老抽、蚝油，扔一半番茄进去炒炒。

倒开水大火煮开，转小火焖煮 1 小时，之后把土豆、胡萝卜、剩下的番茄块放进去，加盐再炖 20 分钟。出锅前撒点胡椒粉收收汁，最后撒上葱花，出锅。

✅星期六：牛仔骨炒蒜苔➕赤松茸炒鸡蛋➕蒜蓉的生菜➕冬瓜排骨汤

🔺冬瓜排骨汤

做法：

排骨冷水下锅，扔点葱姜、倒勺料酒焯水，捞出来洗净。

换冷水下锅炖 40 分钟，把冬瓜切厚片丢进去再炖 10 分钟。

最后撒盐，扔把葱段，搅和匀就能喝啦。

✅星期日：樟树港辣椒炒肉➕红烧青鱼块➕口蘑炒西兰花➕香菇鸡汤

🔺香菇鸡汤

做法：

热锅喷点油，扔鸡块和生姜片，大火翻炒到鸡肉边缘焦黄。

倒进砂锅，加上泡软的干香菇一次性加足开水，开砂锅炖汤模式炖 2 小时。

最后舀一勺盐进去搅和匀，香菇鸡汤就炖好了，喝着特满足～