原创教你做家庭版萝卜白菜炖粉条，简单易学，配馒头配米饭都好吃！_美食料理

创始人

2025-09-06 00:02:12

粉条就是炖菜必备的食材，无论和什么食材炖都很美味绝搭。这道用萝卜，白菜和粉条一起炖着吃的家常菜萝卜白菜炖粉条，制作时还加入肉片和肉丸子，味道好吃又暖和，上手特别简单新手都能做出来。

一、萝卜白菜炖粉条

主料：萝卜、白菜、粉条，五花肉、肉丸子(可不加)

配料：生抽、五香粉、淀粉拌、鸡精适量

制作工艺：

1、先把洗净切块的萝卜和白菜杆，下锅大火爆炒出香味，可以加点了姜末一起翻炒，如果爱吃辣味的，就加干辣椒爆炒更好吃

2、等到把萝卜的白菜根两种食材炒到变软一些了，加老抽和盐翻炒出酱香味以后

3、加清水或者肉汤，老卤汤都可以，我家爱吃丸子就加几个肉丸子一起炖的吃了。

4、加入红薯粉条，大火烧开，转中火炖15分钟左右，这个时间可不是固定的，要看火候大小和食材量具体确定

5、等白菜和萝卜炖得快熟了，加白菜叶子，也可以和白菜杆一起加的，我喜欢吃白菜叶子爽口一些

6、加用生抽和五香粉、淀粉拌好的肉片，然后大火烧开，炖几分钟，看看香味出来了，粉条吸收了肉香味，白菜萝卜都炖熟透了

7、加点鸡精或者味精翻炒均匀，再炖2分钟左右即可出锅吃了。

二、熊猫小贴士

1.纯素菜用油量可稍大一点，否则会寡淡无味。

2.较难成熟的菜可提前入锅，保证成菜成熟一致。

以上就是萝卜白菜炖粉条的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。