甜咸大战打到馄饨界！平湖糖馄饨，有人爱不释口，有人无法理解
创始人
2025-09-11 19:30:23
0次
你知道吗？馄饨居然有甜的！
最近社交平台被‘甜馄饨’刷屏了。
你发现没？很多人第一次听说馄饨可以加豆沙。
今天咱们就聊聊这个让人又爱又恨的平湖糖馄饨。
📍平湖中元节的传统美食
每年七月十五，平湖人会包糖馄饨。
这可不是什么新创意，是老祖宗传下来的味道。
为啥要吃甜馄饨？
因为那时候稻子收完，日子过得甜，祭祖也讲究个吉利。
所以这道甜味馄饨，藏着满满的文化记忆。
✅材料清单：
- 馄饨皮（可用现成或自制）
- 豆沙馅（赤豆/蚕豆熬制）
- 白砂糖
- 少许菜油
- 稻叶或丝瓜叶垫蒸笼
✅详细步骤：
- 准备豆沙馅，炒熟后捣碎加糖熬至粘稠
- 包入馄饨皮中，注意别太满
- 蒸笼垫上稻叶，放入馄饨蒸10分钟
- 出锅后淋点温水，口感更佳
✨营养小贴士：
- 每个馄饨约含150大卡
- 可用低糖替代品减少热量
- 建议搭配清淡汤底食用
❌常见误区：
- 馄饨皮太薄，容易破
- 豆沙馅太稀，影响口感
- 蒸的时间不够，皮不筋道
- 不垫叶子，容易粘底
说白了，甜馄饨不是为了挑战味觉，而是传承味道。
你愿意尝试这道甜味馄饨吗？
#甜咸之争 #糖馄饨 #平湖传统 #中元节美食 #健康食谱
💬互动话题： 你吃过甜馄饨吗？你是支持还是反对？评论区见！
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