五星级酒店扎堆摆地摊，网友：炫我嘴里！
大肉包3元/个
鹌鹑6元/只
五星级酒店也开始摆摊了？
最近
全国各地五星级酒店门口
兴起了一门新生意
被网友称为
“星级路边摊”
有郑州网友
晒出一家酒店
在自家门口支起的摊位
手工素包2元/个、鸭翅2元/个
鸭脖10元/3个、爆炒花甲15元/份
酸辣土豆丝、凉拌石花菜等
凉拌菜通通10元
反差巨大的是
点评网站上
这家五星级酒店
行政铂爵套房1800元/晚
酒店自助餐人均253元
江西饭店
一家有着近70年历史的
老牌酒店
从今年7月开始
每天下午4点“出摊”
一个月下来收入50多万元
天津丽思卡尔顿酒店
客房价格约为每晚2000元
工作日自助午餐为398元/位
而它推出的移动汉堡车
套餐售价仅为75元
有的甚至
比市面上的餐馆还划算
安徽的徽宴楼
摆摊卖的小龙虾48元/份
盐水鸡29元/盒
麻辣血旺10元/份
花卷1元/个
馒头5毛/个
整体而言
酒店摆摊的商品
已从传统的高端宴席菜肴
转变为更贴近大众日常消费
便于即买即走的
路边场景的餐食
星级酒店菜卖地摊价
品质会不会下降？
在社交平台的讨论中
询问具体酒店摊位位置
出摊时间的留言众多
不少人有尝鲜意愿
有人直言
以前怕消费不起
从来没进去过
现在几十块钱能买好几个菜
实惠又方便
也有消费者质疑
星级酒店菜卖“地摊价”
品质会不会也跟着下降？
酒店负责人说
所有食材集团化供应
有严格质量要求
不会为了赚钱自砸招牌
纷纷加入“摆摊大军”
五星级酒店为啥这么做
数据显示
今年上半年
我国餐饮收入同比增长4.3%
五星级酒店数量
近5年却逐年递减
高端酒店不得不重新审视
自己的生存空间
如今
越来越多消费者
更愿意为“质价比”买单
从包厢餐厅到街头餐车
星级酒店摆摊
是主动适应变化的务实选择
东西要好，价格也要合适
谁能真正理解大众需求
谁能更快响应变化
谁才能更好生存
甚至转危为机
你吃过“星级路边摊”吗？
经济日报微信综合半月谈、凤凰网财经
来源：经济日报
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