因为一只鸡，全红婵大哥把广东人架在火上烤……_美食料理

创始人

2025-09-14 22:42:59

谁能想到有一天，南北会因为一只“白切鸡”引发“地域大战”！！！

而这场地域大战的发起人，是奥运冠军全红婵她哥哥——全进华。

全进华参加了一档厨艺综艺，以“村席大厨”身份参加，他选用自家果园养殖的180天走地鸡制作传统广东白切鸡，强调鸡需养足天数以保证皮脆肉紧的口感。

但评委尝了后指出他制作的白切鸡口感偏老、不够嫩滑。

全进华并不接受评委的评价，他坚持广东风味的“老鸡标准”。

“他说我这个鸡没有他吃的那么嫩，有道理但也没道理，因为他不是我们广东人。在我们那边都是要养到一定月份天数的鸡，皮才够脆，它的肉质才够紧实。”

“可能他喜欢吃那种三十天或者六十天的嫩嫩的童子鸡，那种鸡在我们广东给我都不要，但凡你饭店里面用这种鸡来做白切鸡，你包会被投诉的。”

他补充道：“广东的白切鸡永远都是YYDS（永远的神），不懂吃的人，那只能吃三十天或者六十天的鸡了。”

虽然他最终止步比赛，但一场白切鸡南北大战在网上已开始！！！

争议点主要在于180天的鸡是本来就老or嫩，还是因为烹饪技术导致的口感老or嫩。

“鸡有什么问题，是做法的问题”

“嫩滑和紧实是两派”

“我是真的看饿了，谁能带一份白切鸡给鸭吃”

“你们北方人就是不懂鸡”

“除了两广，其它地方的鸡都活不到180天。”

“吵到后面已经不是鸡不鸡的问题了……”

“这才是真正的南北分界线”

吵到最后就开始互相指责对方了……

别吵了！你们不要再吵啦！

再吵下去，就脱离了白斩鸡好不好吃的问题，为了流量而吵架了……

所以两广的朋友们，你们咋看？

评论区一起聊聊！

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