早餐作为国人日常重要场景，近年随健康意识升级，“无负担、营养均衡、便捷”成核心需求。作为早餐奶头部品牌，蒙牛早餐奶近期推出大谷粒早餐奶，以“可以嚼的早餐奶”定位契合消费者对营养与口感的双重需求，上市后迅速赢得市场青睐。

自2004年布局早餐奶赛道，蒙牛早餐奶始终以多元营养和口感为核心，稳居品类前沿。据尚普咨询最新全渠道数据，其已斩获“中国早餐奶全国销量第一”，这一成绩源于精准创新、过硬产品力及千万用户认可。

锚定新趋势

打造“可以嚼的早餐奶”

蒙牛大谷粒早餐奶的破圈，背后是依托品牌20余年早餐奶领域的积淀，精准捕捉消费趋势后打造的升级产品。作为国内头部早餐奶品牌，蒙牛早餐奶通过长期市场教育，已培养庞大消费者“早餐喝专用奶”的习惯，为大谷粒早餐奶承接流量、奠定用户信任筑牢根基。

在当前早餐奶消费市场中，需求呈现两大核心趋势。一方面，消费者对营养的需求从“基础补充”转向“优质均衡”，单一蛋白质或钙已无法满足；另一方面，快节奏生活下，消费者亟需能快速实现膳食平衡的早餐方案。

在此背景下，兼具牛奶营养与谷物饱腹感的谷物牛奶成为新风口。牛奶作为优质蛋白与钙的核心来源，是早餐营养的天然支撑；以燕麦为代表的谷物则凭借“高膳食纤维+低热量”的健康标签，市场规模持续扩张。

正是敏锐捕捉到这一消费痛点与品类机遇，蒙牛早餐奶将“澳洲燕麦+南美藜麦”两种全谷物与纯牛奶融合，用“可以嚼的早餐奶”，既解决“早餐营养不全”的痛点，又填补“液态奶口感单调”的空白，为早餐赛道注入新动能。

图片来源：蒙牛早餐奶官方微博

全维打磨产品力

从原料到口味，每处细节都戳中需求

当前，消费者对早餐的需求日益细分，他们既要高蛋白、高纤维的“健康硬指标”，又不愿妥协口感与风味。蒙牛大谷粒早餐奶从原料、工艺、营养到口味，全维打磨产品力，构建起差异化竞争力。

甄选原料，从源头筑牢根基。蒙牛大谷粒早餐奶采用澳洲西部专属产区燕麦，不仅蛋白质与膳食纤维含量远超普通品种，入口更有饱满Q弹的咀嚼感；特别添加源自南美安第斯山脉的藜麦，凭借极高的营养密度实现 “七大营养素一口覆盖”，进一步强化产品的营养壁垒；同时以80%以上生牛乳为基底，既保障了牛奶本身的基础营养，又奠定了醇厚顺滑的口感基调，从根本上避免了“谷物感掩盖奶味”的行业通病。

创新生产工艺，最大程度保留燕麦营养和美味。蒙牛早餐奶采用恒温慢烘工艺处理燕麦，最大程度保留燕麦的天然营养成分与麦香，杜绝高温导致的营养流失和口感劣化；每包产品精准提供5.2g优质蛋白质，160mg钙，匹配早餐场景的核心营养需求。

图片来源：蒙牛早餐奶官方微博

蒙牛早餐奶对产品力的专业深耕、持续打磨取得了丰厚的成果。其新品通过SGS低GI食品认证，为控体人群、血糖关注人群扫清“想吃不敢吃”的障碍，进一步拓宽了产品的适配范围。

为了满足多元化的消费需求，蒙牛早餐奶不断提供多样化的产品。原味款带着烘烤燕麦的焦香，契合大众对传统早餐风味的熟悉感；生椰款则添加东南亚鲜榨椰浆，以清新爽口的味觉体验，满足年轻消费者对风味创新的追求。

从原料选品到工艺优化，再到口味适配，蒙牛大谷粒早餐奶对高品质的孜孜追求，换来了广大消费者的信任与青睐。小红书上，它被称之为“早八好拍档”、“闭眼囤就对了”、“真的太香”，这些真实的用户声音，正是“销量第一”最坚实的支撑。

图片来源：小红书页面截图

深耕赛道二十余载

以长期主义铸就“销量第一”地位

蒙牛大谷粒早餐奶的成功，本质上是品牌扎根早餐奶赛道“长期主义”的成果。从行业规模看，早餐奶身处万亿级早餐市场，核心驱动力是“高效营养+美味口感”的刚性需求，而蒙牛正是这片蓝海中的“长期领跑者”。

回溯至二十多年前，蒙牛在推出首款早餐奶时，便跳出“仅做纯牛奶”的思维，确立了“牛奶为基底+真实食材搭配”的产品思路，从早期的原麦、核桃、红枣口味，到如今的大谷粒款，始终跟着消费者需求走。早年解决“早餐喝牛奶更方便”，如今满足“早餐喝牛奶更营养、更好吃”。这一逻辑不仅贴合不同阶段的消费需求，更逐渐成为行业主流方向，至今仍被市场验证有效。

这份坚持的成果，不仅有尚普咨询“全国销量第一”的权威认证，更有千万用户的“用脚投票”。蒙牛京东官方店铺“蒙牛早餐奶”评论区，超40万条评价中，“喝了好多年”“家里一直囤”“只认这个牌子”等留言比比皆是。

图片来源：京东官方店铺评论页面截图

结语

从推出首款产品开启早餐奶布局，到2025年，以“全国销量第一”的身份引领赛道发展，蒙牛早餐奶用二十余年的时间，将“让早餐更美好”的品牌承诺，转化为一个个具体的产品创新与营养解决方案。

而大谷粒早餐奶的推出，更是品牌与用户“双向奔赴” 的典型实践：精准捕捉到消费者对 “可嚼口感、低GI健康、多元口味” 的核心诉求，以差异化设计打破品类同质化，让产品力与用户体验形成正向循环。

展望未来，期待蒙牛早餐奶能继续以消费者需求为核心，在产品研发与品类创新上持续探索，推出更多兼具营养与体验的产品，既为自身赢得更大的市场空间，也为早餐奶行业的高质量发展注入新动能，持续守护千万家庭的“健康清晨”。