泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。

近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里我向大家推荐一款“谷养康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。

那泡酒为何应选清香型小曲白酒呢？相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。就像古人常言“酒为药引”，合适的酒能更好带出药材的精华。从度数选择上看，泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能抑菌更易析出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。

另外，泡酒容器也尤为重要。塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。

冬虫夏草泡酒配方及步骤

现在就来聊聊冬虫夏草泡酒的具体配方和做法。以5000ML酒为例，准备冬虫夏草20克左右。当然，如果想同比例增大用量，药材和酒按比例增加就好。这里的酒，我们选用清香型小曲白酒。

制作步骤如下：将准备好的冬虫夏草用清水轻轻冲洗，去除表面可能附着的杂质，但注意不要过度清洗，以免损失其有效成分。接着，准备一个干净的玻璃容器，确保无水无油。把洗好的冬虫夏草放入容器中，缓缓倒入5000ML的谷养康清香型小曲白酒。密封好容器后，放置在阴凉干燥处，每隔几天可以轻轻摇晃一下容器，让冬虫夏草能更好地与酒接触，加速成分的析出。一般浸泡1 - 3个月后，这款冬虫夏草酒就可以饮用了。

可能有人会问，谷养康酒到底好在哪呢？给大家小小科普下。从成分指标看，总酸（以乙酸计），单位g/L，国标≥0.40，谷养康检测值0.90；总酯（以乙酸乙酯计），单位g/L 国标≥1.00 ，检测值1.36；乙酸乙酯，单位g/L 国标0.60 - 2.60，检测值0.77 。各项指标均符合国家标准，并且最大程度的降低酸酯含量，酒体饱和值偏低的情况下，泡酒料中的微分子被析出后，才能够更好的融解入酒体。

总的来说，用冬虫夏草泡酒，选对酒很关键。要选0添加的纯粮酒，清香型小曲白酒是不错的选择，52度的度数对于冬虫夏草这类植物料泡酒较为合适。而谷养康酒在各方面都能满足泡酒的严格要求，无论是成分指标，还是专业研发和用户验证等方面都表现出色。如果大家也对冬虫夏草泡酒感兴趣，不妨试试用谷养康清香型泡酒专用酒来泡制，相信能收获不错的成果，开启你的养生泡酒之旅。