近日，迈入桂林象鼻山洞中的三花酒窖，浓郁的酒香直钻鼻腔，上百只大小酒坛在此静守时间流转。每年春节前夕，酒窖内便人声鼎沸，打壶好酒过好年成为当地必不可少的年俗。

依托优质的漓江水和温润气候，千年历史的桂林酿酒业源远流长，酒文化已经深入民众心中。当下，为适应酒业发展的新变局，桂林市正围绕酒产业加大招商引资力度，持续发掘这块“金字招牌”的蓬勃活力。

三花股份有限公司生产车间内，正在忙碌的女工们。记者 刘俊聪 摄

在桂林市象山区的三花股份有限公司生产车间内，一瓶瓶三花酒在流水线上飞速生产。作为“桂林三宝”之一，千年历史的三花酒在传承古法工艺的基础上，不断探索出与时俱进的产业化发展道路。

“近期，我们与电商平台合作直播卖货，取得意想不到的热烈反响。”三花股份有限公司综合办公室主任李苏城告诉记者，“面对销售模式的革新，三花酒产业在品牌营销和物流升级等方面也在加快步伐，以更好地抓住发展机遇。”

生产流水线上的三花酒产品。记者 刘俊聪 摄

目前，桂林市已在象山区、全州县、兴安县招引布局白酒营销、生产性服务业等业态、并围绕白酒产业完善培育物流、金融、电子商务和设计开发等新业态，赋能传统白酒产业转型升级。

桂林市象山区另一家家喻户晓的企业燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司，截至2024年其已连续23年成为工业企业纳税首户。面对竞争激烈的啤酒市场，该企业先后推出桂花拉格啤酒、倍斯特汽水等创新产品，满足消费群体多样化的需求。

燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司的啤酒生产线正在不停歇生产。记者 刘俊聪 摄

“对于传统啤酒企业而言，产品创新离不开上下游产业链短板的补齐，需要强大产业集群的支持。”该企业相关负责人表示。

桂林市象山区委副书记、区长蒋玲荣介绍，象山区围绕酿酒行业的产业需求，梳理原料、包装、物流、营销等上下游关键环节，成功引进金特金属包装有限公司等企业，形成上下游全产业链协同发展的行业格局，成为桂林酿酒企业持续创新发展的有力引擎。

“桂林山水甲天下”，短短几字令这座广西小城名扬天下。当前，桂林市正充分利用境内优越的文旅资源，招引优质酒企和相关产业落户，推动桂酒产业的多元化发展。

三花酒窖内珍藏的美酒。记者 刘俊聪 摄

2025年，桂林市象山区通过区委“一把手”带队的精准靶向招商，成功签约规划总投资3亿元的全泰酒业酱香白酒项目，并帮助企业快速完成注册、备案等环节。

未来，这家来自中国白酒名镇——茅台镇的酒企，将依托桂林文旅名片打造新品，并逐步实现酱香型白酒在广西全域的市场推广，带动桂酒行业的品牌力和影响力的提升。

“如今，我们也在持续探索‘桂酒+’模式，想方设法拓展桂酒的产业新布局。”蒋玲荣表示，例如依托桂林优质的生态康养资源，招引大健康领域企业联合研发养生桂酒产品，开拓大健康消费市场。