30年老巷子的荷叶面，一口吃出家乡味！_美食料理

创始人

2025-09-17 09:23:01

0次

你有没有想过，一碗面能承载多少回忆？

在湖北十堰的老街巷子里，藏着一家开了30年的荷叶面馆——多味斋。这家店不靠名气，只靠味道，成了无数人心里的家乡味道。

荷叶面是川渝地区的传统小吃，但在老虎沟，它早已不是外地菜，而是十堰人心中的一道乡愁。牛骨汤、红油杂酱、甜玉米和糯豌豆，简单却让人回味无穷。

那时候，我刚工作，每天中午都去店里吃一碗。老板娘手法娴熟，三秒就能捏出一片荷叶面，煮得刚刚好，再配上一勺热汤，整个人都被温暖包围了。

后来我离开家乡，但每次回家，第一件事就是去老虎沟吃荷叶面。那家店还开着，还是那个味道。

有人问，为什么这么好吃？其实很简单：用心做面，用情做人。这碗荷叶面，不只是食物，更是一种情感的寄托。

✨**【荷叶面制作小课堂】**

✅ 材料清单：

✅ 制作步骤：

💡营养师建议：荷叶面富含碳水化合物，适合运动后补充能量。搭配牛骨汤，补钙又暖胃。

🚫常见误区：

这碗荷叶面，不只是味道，更是记忆。你有没有吃过？

#荷叶面 #家乡味道 #十堰美食 #美食探店 #健康饮食

讨论话题：你最怀念哪一种家乡的味道？快来评论区分享吧！

家鄉香菜巷子麪糰十堰玉米粒味道肥腸豌豆荷葉老虎溝牛骨湯荷葉面

五彩加拿大北极虾福袋，营养均衡...

月饼是怎么制成的？广州白云这个... 中秋将至，月饼是中国家庭的应节美食，象征着“团圆”“美满”，你知道现在餐桌上各式各样的月饼是如何制作...

中秋家宴，少不了这8道“硬菜”... 中秋佳节，明月如盘，家人齐聚。在这个充满温情的节日里，一顿丰盛的家宴必不可少。下面就为大家带来八道好...

京东品酒会刘强东亲自下厨！德玛... 北京国际饭店近日迎来一场别具一格的京东品酒会，京东集团创始人刘强东与多位知名企业家齐聚一堂，以美酒为...

原创日... “预制菜”是一个从左到右的光谱。你不在左那就在右。你不可能不在里面，只是位置不同。金华火腿、...

走在前挑大梁·产业链上的山东... 济宁新闻网·更济宁讯（记者曹务行冯璐璐孙淼通讯员仲慧慧路翔）山东微山湖经贸实业有限公司是...

是哪个天才把风油精和软糖结合在... 「第1680期」能吃的风油精，到底是什么口感的？想每天看粤知一二的视频？

京东首场品酒会上，刘强东做的“... 扬子晚报讯（记者徐晓风）9月16日晚，首场京东品酒会在北京国际饭店举行。这场会虽然以京东正式推出“...

新华视点｜让预制菜晒在阳光下，... 最近，预制菜成为热门话题。想要让预制菜真正成为“阳光下的一盘菜”，这几个问题必须厘清。第一，预制菜...

贵州茅台与贵州五星酒业集团先后... 市场上假酒一直都有，“五星茅台酒”也出现，贵州茅台与贵州五星酒业集团先后发声，假的！ 9月...

家常菜的温暖记忆：芹菜炒香干的... 做菜真有趣，尤其是家常小炒。香干买回来，先别急着下锅。烧一锅水，水开时，切香干片，半厘米厚最好。这样...

家常可乐鸡翅轻松做，鲜嫩多汁暖... 做可乐鸡翅真的很有趣，每次闻到香味都让我流口水，但一开始很多人会犯错。先洗干净鸡翅，然后焯水，水里放...

亲手做碗螺蛳粉，温暖又满足的时... 螺蛳粉的味道，真让人着迷，酸酸辣辣的，外面吃总感觉不够味。我自己喜欢在家做，虽然步骤多，但准备好材料...

古代“预制菜”第一名人，原来是... “君不见……金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人；萍齑豆粥不传法，咄嗟而办石季伦。” 以上几句出自苏轼的一...

家常孜然金针菇的香辣回忆，简单... 每当我做这道菜，心里就暖暖的，想起妈妈在厨房的样子。金针菇两包，不要太多，一炒就变小了，去掉根，用手...

桂林米粉：卤水浸润的山水滋味 “桂林山水甲天下，米粉滋味冠八桂”，对桂林人而言，一碗米粉是一天的开始，也是乡愁的寄托。这道源于秦始...

原创下... 你们有没有过这种纠结？想去外面馆子解馋，又怕吃到预制菜，总觉得没有现做的新鲜。我前阵子就踩过坑，点了...

黄瓜新吃法，一挤一压，口感嘎嘣...

丰泽园迎95周年，向年轻厨师赠... 新京报讯（记者王萍）9月17日，中国全聚德集团所属中华老字号、北京市级非物质文化遗产——丰泽园迎来9...

秋天多吃这肉，比牛肉便宜，比鸡... 随着秋风渐起，我们的饮食也应顺应季节的变换，注重滋补与养生。在众多肉类食材中，牛筋以其独特的口感和丰...