原创 对付秋老虎，多吃蒸菜好处多！营养不流失，多吃不长肉，还提高免疫力！
对付“秋老虎”，我们的饮食策略应该是 “清补”——即清热祛湿的同时，温和地补充营养，而不是“大补”。蒸菜恰恰完美地满足了这一要求：
1、从烹饪方式上：它清淡、锁水、低脂、营养保留全面。
2、 从养生角度上：它清热不上火、滋润防秋燥、软烂易消化。
今天就推荐几道营养美味的蒸菜，全家都喜欢吃的。
01、木耳蒸鸡腿肉
材料：小南瓜一个、鸡腿、黑木耳，姜蒜和洋葱
调料：蚝油、生抽、鸡精和少许糖、黑胡椒粉
具体步骤：
1、把鸡腿肉去骨，然后切小块，加入生抽、蚝油、胡椒粉，放入姜蒜丝抓匀腌制15分钟。
2、小南瓜去瓤、黑木耳泡发也撕小块，然后和之前腌制好的鸡腿肉混合，一起放入小南瓜中
3、放入蒸锅，水开蒸20分钟左右就可以啦。
02、酱油蒸银鲳鱼
用到材料：银鲳鱼数只、嫩豆腐半块
配菜调料：姜丝、枸杞、蒸鱼豉油、糖和鸡精少许
具体做法：
1、鲳鱼内脏去除洗干净然后表面划几道，加入姜丝、盐和胡椒粉腌制10分钟。
2、将嫩豆腐切薄片铺在盘上，顺手撒少许的盐巴调个底味
3、接着，把腌制好的鲳鱼铺上汽，顺手淋少许的酱油，糖和鸡精少许增香调味，铺姜丝少许，放入蒸锅8分钟左右就可以了。
03、南瓜蒸排骨
材料：南瓜、排骨（最好是肋骨是最好的口感）、蒜蓉
调料：蚝油1小勺，生抽1勺，老抽一小勺，葱姜料酒1小勺，胡椒粉少许，糖和香叶、生粉各少许。
具体做法：
第一步：把排骨清洗干净，加入蒜蓉、蚝油生抽少许老抽以及其他的调味品，抓匀后腌制15分钟。
第二步：把南瓜去皮去瓤，然后切厚片均匀地铺在深盘上。同时放上排骨，放入蒸锅蒸30分钟左右即可。
小贴士：
1、清洗排骨时候放点面粉盐一起洗，可以更好的清洗，那样会更干净一些。
2、腌制时候放一些些淀粉，可以使其蒸出来口感更嫩一些。
3、老抽切记不要放太多，一点点即可，主要是为了上色。
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