秋季 “养肺黄金期”，这道鸡煲正合适| 今日养生方_美食料理

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2025-09-18 08:03:23

时值秋季，与肺气相应，正是补肺的好时节。此时补肺应以平补为先，避免秋季的燥邪伤肺，可以选用猪瘦肉、鲫鱼、太子参、山药、五指毛桃、白扁豆等扶正补肺、益气固表的食物。

预防保健

强身扶正躲外邪，“呬”字功补肺气

气虚多汗人群，天气变化时要注意躲避风寒湿等邪气，外出要做好保暖，避免反复感冒耗伤肺气，饮食上不可过于寒凉。

平时还可以练习六字诀中的“呬”字诀补肺气：呼气念呬字，两手从小腹前抬起，逐渐转掌心向上，至两乳平，两臂外旋，翻转手心向外成立掌，指尖对喉，然后左右展臂宽胸推掌如鸟张翼。呼气尽，随吸气之势两臂自然下落垂于体侧，重复6次，调息。

张忠德全国名中医传承工作室推荐

五指毛桃山药煲鸡

材料：

鸡半只、五指毛桃40克，山药（鲜品）80克，陈皮2克，精盐适量。

烹制方法：

诸物洗净，鸡切块焯水，山药去皮切段；将上述食材一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转文火煲1小时，加适量精盐调味。此为1或2人量。

点评：扶正补肺，益气补虚。

适宜人群：容易自汗、易疲劳、转季易感冒者。

文字｜林清清通讯员沈中

海报｜陈健怡李可欣

视频｜郭子扬李可欣

策划：龚丹枫王倩

统筹：林清清

执行：郭子扬李可欣