当月光漫过茂名的青砖黛瓦,桂香在街巷间悄然萦绕,一枚裹着酥皮的月饼,便成了游子心底最柔软的秋日印记。
在“中国月饼名城”茂名这片沃土上,孕育着“聚丰园”的传奇。其创始人、电白林头杰出乡贤林营,以四十余载时光为酿、以创新巧思为笔,在坚守传统与拥抱时代的平衡间,让非遗焕发新生机,信字号的荣光愈发璀璨夺目。
传承
是刻进骨子里的基因
藏在每一份匠心与坚守中
自1981年品牌创立,聚丰园便与中秋味道深度绑定,承载着茂名深厚的饮食文化与市井温情。历经岁月沉淀,品牌已研发出60余种月饼品类,如同夜空中的璀璨星群,每一款都散发着独特魅力。
从选材到成型,聚丰园始终恪守古法匠心。严选皮薄馅足的当季食材,手工揉面确保饼皮绵密,慢火烘烤锁住内馅醇香,每一步都力求还原记忆里的经典滋味。无论是酥松细腻、甜润不腻的广式莲蓉月饼,还是果香浓郁的新产品,轻咬一口,内馅的醇厚在舌尖漫溢,这是对中秋团圆最质朴的味觉诠释,也让聚丰园成为无数家庭中秋餐桌上的“老相识”。
这份对传统的坚守,换来了市场与行业的高度认可。聚丰园金腿五仁月饼在2017-2023年连续7年斩获“中国月饼文化节优质月饼”称号,先后拿下“广东省食品行业名牌产品(月饼类)”“广东月饼名都金牌月饼”等荣誉;2021年,聚丰园月饼制作技艺入选茂南区非物质文化遗产名录;2022年,品牌创始人林营获评该非遗项目代表性传承人;2024年,聚丰园成为茂名市“信”字号公用品牌(月饼类)授权企业。一项项荣誉,不仅是对其工艺的肯定,更为“中国月饼名城”的品质根基添砖加瓦。
创新
是点亮未来的星火
让品牌的前路更富光彩
坚守传统,却不止于复刻过往。面对日益多元的消费需求,聚丰园以创新为翼,让传统月饼焕发出年轻活力。
在口味上,聚丰园精准捕捉健康消费趋势,推出低糖低脂系列月饼,用天然代糖替代部分蔗糖,让美味与轻盈兼得;同时深挖茂名地域特色,将荔枝、橘红、龙眼等本地特产融入月饼研发,打造出荔枝饼、橘红饼、龙眼饼等文创糕点,让“茂名味道”通过月饼走向全国。其中,连锁门店自主研发的荔枝文创烘焙产品,还获央视《走进乡愁》栏目组及粤港澳大湾区媒体专题报道,让品牌知名度与影响力再上台阶。
在市场布局上,聚丰园的脚步早已走出茂名。产品不仅风靡粤港澳地区,更覆盖国内30多个大中城市。同时与多家国内知名酒店达成长期战略合作,以稳定的品质与独特的风味,让“中国月饼名城”的招牌在更广阔的舞台上闪耀。
从舌尖到心头
“儿时味”邂逅“时尚范”
实力焕亮“中国月饼名城”金字号
从街头巷尾的口碑相传,到走向全国的品牌影响力,聚丰园始终秉持“传承不守旧,创新不忘本”的理念,在传统与现代的碰撞中,让中秋的味道愈发醇厚。
谈及品牌发展,作为电白林头商会副会长的林营这样说道:“将传统文化与岭南IP有机结合,以传承为根基谋创新,以创新为动力促传承,用心铸就有岭南韵味的特色饼家品牌。”
这个中秋,不妨拾起一枚聚丰园月饼,在月光下轻咬一口,品味的不仅是酥香与清甜,更是一份“儿时味”与“时尚范”交融的故事。而这,正是“中国月饼名城”最动人的底色。
图文/ 电白区新闻中心全媒体记者 枫风何伟